Šarkelj z nadevom

marli

7.119 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

300 g margarine

225 g sladkorja

1 vanilin sladkor

5 jajc

250 g moke

125 g škroba

3 žlice pecilnega praška

Nadev:

200 g mletih lešnikov

50 g sladkorja

1 jajce

3 žlice ruma

5 žlic vode

1 preliv:

100 g čokolade

1 kavna žlička olja

2 preliv:

30 g sladkorja v prahu

malo vode

Okras:

barvne mrvice

Način za kuhanje

Postopek

Margarino penasto vmešamo, postopno dodajamo sladkor in mešamo do goste mase. Jajca dodajamo eno za drugim, dodamo vanilin sladkor ter moko, zmešano s pecilnim praškom in škrobom. Testo vlijemo v pekač za šarkelj (premer 24 cm).

Za nadev zmešamo vse sestavine skupaj ter jih spiralasto vmešamo, da dobimo marmornati vzorec. Pečemo cca. 60 minut na 180 do 200 stopinjah. Ko je kolač pečen, ga pustimo, da se ohladi.

Za 1 preliv raztopimo nad soparo čokolado ter olje in prelijemo po šarklju. Ko se strdi, prelijemo še z 2 prelivom, kjer sladkor v prahu zmešamo z vodo v gosto in tekočo maso, za konec pa posujemo še z barvnimi mrvicami.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov