Sadne rezine

Jajca ločimo - rumenjake od beljakov ter iz beljakov stepemo čvrst sneg, ki smo mu dodali vanilijev ter navadni sladkor. Dodamo rumenjake ter presejano moko s pecilnim praškom, počasi vmešamo v testo ter razporedimo po namaščenem ter pomokanem pekaču (za lazanje) ter pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.

Ko je biskvit pečen, ga zalijemo s sokom iz kompota, da je sočno (pustimo nekaj časa, da enakomerno popivna) ter naredimo vanilijevo kremo (najlažje iz praška) ter stepemo smetano, ki jo vmešamo k vanilijevi kremi.

Zraven vmešamo polovico sadja ter ga lepo razporedimo po pekaču, na koncu še nadevamo po vrhu gozdne sadeže ter prelijemo z želatino in damo vse skupaj na hladno, da se vse lepo strdi.