Pustni krofi

Odlično. Dve slabi uri dela, pošli pa v pol ure. Krivica!!! Jutri moram vajo ponoviti, čeravno moji jedci navijajo, naj jih spečem še danes ponovno. Najbolje bi pa bilo, če bi jih že kar včeraj. Skratka nesramno dober recept in izdelek.)

Monki, to testo se mi zdi prefino za buhteljne. Jaz jih delam s celimi jajci in z manj seveda. Delam jih vedno na pamet, tako da nebi zdajle tukaj o količinah, da se ti nebi kaj pokvarilo. Poglej v bazo, sigurno je kak dober recept.

lp Vesna

Oj, danes vaja ponovljena. Pošiljam pa še slikico, da boste vsi videli, da so mi res uspeli. Sem pa uspela samo enega še fotografirat. Še za tega sem se morala borit. ) Ostali so bili že v trebuščkih.

če lahko, bom še jaz pridala kanček zadovoljstva.

Drage ljubiteljice peke krofov! Zelo sem srečna, da toliko pridnih gospodinj sama peče krofe, sem namreč že kar pri letih. Imela sem zelo slabe izkušnje s krofi, dokler nisem pred 10leti dobila recept z oblikovanjem kroglic. Zdaj mi vedno "ratajo".

Glede peke pa tole: že par let uporabljam pripomoček "pica pan", dobila sem ga iz Nemčije(električen aparat), nastavim na temperaturo 3, ko termostatna lučka ugasne, dam peči krofe.Pokrijem,nastavim uro,pečem 3 minute.(iIam raje malo bolj pečene) Naenkrat spečem 10 do 12 krofov, odvisno od velikosti. Dvakrat, pa je konec. Olje je še uporabno za naslednjič.

Čisto moja izkušnja! Kako nadevati krof za posebneža. Imam izkušje, da nimajo vsi radi krofe z marelično marmelado. Krofu z manjšim nožem (žagica) naredim na venčku mala "usteca". Z malo žličko

nadevam poljubni nadev. Tako lpočnem trudi z odmrznjenimi krofi.

Morda bo komu prav prišlo.

Tako ste vse navdušene nad krofi, jaz pa žalostna. Danes sem jih delala, vendar ne po tem receptu, ker ga nisem dovolj hitro opazila. Ko sem jih pekla je vse lepo izgledalo, ko pa smo jih začeli jesti je bila ena sama luknja. Kaj je bilo narobe?

Krizanka22, če zamesiš v kruhomatu, ne boš imela teh velikih lukenj, to sem prebrala nekje na kulinariki. Tako ne pride v testo preveč zraka.

Po tem receptu zagotovo ne bodo luknjičasti in puhli. Jaz jih delam non stop, pa se še ni zgodilo. Če nimaš kruhomata probaj v multipraktiku. Sicer sem pa prav vesela, da vam vsem tako lepo ratuje. Človek se potem z veseljem loti dela.

lp Vesna

Sama nimam kruhomata, ampak sem včeraj kupila stroj namenjen prav za gnetenje raznih vrst testa, se pravi testomat, kjer mislim, da ne bi smelo priti veliko zraka. Sem pa delala krofe z obodom in ne kepic tako kot ostali. Vzhajala sem jih pa samo na eni strani, ker nisem vedela, da jih je treba obračat.

Kar korajžno. Z obodom je malo več težav. Jaz se tega raje ognem. Probaj naredit kroglice in jih vzhajat na obeh straneh. Uspeh je zagotovljen.

lp Vesna

Mogoče so nastale luknje prav zaradi tega, ker si jih vzhajala samo na eni strani. In tista nevzhajana stran se je v vroči maščobi napihnila in nastale so luknje.