Prosena kaša s suhimi slivami

Ligojna, a se tale kaša je topla, ali je dobra tudi hladna? Sprašujem zato, ker ene stvari hladne res niso dobre. REcimo riževnarastek.

mimika

Ta sladica nam prija topla ali hladna.

Jaz pa proseno kašo skuham v malo sladkanem mleku - 1/3 +malo masla,nakar kuhani - malo ohlajeni dodam razkoščičene in v rumu namočene suhe slive (lahko tudi drugo sadje) in maso iz vmešanega masla + 1/3 sladkorja + rumenjake + malo kisle smetane + sneg beljakov + vanili sladkor + preostalo tretino sladkorja.Morda malce bolj zamuden postopek,vendar ko je pečeno ,je dobro in tudi zdravo,kajti proso pospešuje odvajanje vode in uravnava črevesno floro,ter vsebuje večje količine fosforja,magnezija,železa in silicija in je edino žito,ki povzroča v želodcu alkalno reakcijo,kar je primerno za občutljive želodce,pa tudi suhe slive dajo svoj okus.

Proseno kašo lahko kuhamo v juhah z dodatki krompirja,fižola,gob,s kislim zeljem ali repo,jo skuhamo v mleku z dodatkom sadja - zapečemo,ali jo uporabimo kot nadev za klobase.

Jed je vsekakor zanimiva,zdrava in vsaj meni s prilogo kompota okusna.

Narejeno po receptu, meni dobro ,ker imam rada proseno kašo, prav tako pa je bilo všeč tudi mojim domačim.

Velikokrat je bila že debata o ocenjevanju. Mislim da bi moral bit kritrij sproban recept. Če nekaj oceniš kot slabo pa bi bilo prav tudi da napišemo mnenje o oceni

V eni kuharisi sm najdla recept, kejr naj bi se vse skupaj kuhalo - kaša in suhe slive- v mleku..Je katera mogoče ta tak način že delala?

Takšno kašo sem delala že velikokrat. Tako kot Škarpina pa tudi jaz dam noter posebaj rumenjake in iz beljakov narejen sneg. Je precej bolj rahlo. Zraven pa kompot, pred tem pa še eno dobro zelenjavno juho ali pa "ajmoht".

Slive še nikoli nisem kuhala zraven in tudi ne vidim potrebe, da bi jih. Mislim pa, da tudi nič ne more biti narobe, če se jih skuha.

LP

Moja tašča je večkrat skuhala kašo v mleku,proti koncu kuhanja pa je vmešala drobno narezane suhe slive.Zelo dobra in stara kmečka jed.

Sem danes naredila kašo in je bila res dobra! Delala sm po istem postopku kot Škarpina-beljaki res naredijo rahel "narastek".

Kako bi se pa obneslo,če bi namesto sliv dala borovnice iz skrinje,ali naribana jabolka?

pri naši hiši je biloa tale dobrota danes za večerjo,čista 5.Pa še to ,na vrečki s proseno kašo pa je bil tudi recept za pripravo kaše z naribanimi jabolki.Jabolka naribaš,sladkaš,dodaš vanilijev sladkor,malo cimeta.Potreseš po vrhu že kuhane kaše in daš vpečico kakor v prejšnem primeru.