Pita z orehi in skuto

DEBL

38.302 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 (6)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

25 dkg moke

25 dkg sladkorja + 2 žlici sladkorja

18 dkg masla

2 vanilijeva sladkorja

1 pecilni prašek

1/2 kg pretlačene skute

2 žlici pšeničnega zdroba

15 dkg mletih orehov

marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Umesimo testo iz 4 rumenjakov, 10 dkg sladkorja, masla, 1 vanilijevega sladkorja in 25 dkg moke pomešane z 1 pecilnim praškom.

Testo razdelimo na dva dela. En del razvaljamo ali razprostremo z roko po pekaču (kar je lažje). Testo namažemo z marmelado in posujemo z mletimi orehi (15 dkg) pomešanimi z 2 žlicama sladkorja, nato prelijemo, oziroma namažemo s kremo.

Krema: 1/2 kg skute še malo pretlačimo z vilico ali žlico, vmešamo vanjo 15 dkg sladkorja, 2 žlici pšeničnega zdroba in 1 vanilijev sladkor, na koncu narahlo umešamo sneg iz 4 beljakov.

Drugo polovico testa razvaljamo in narežemo na trakove, ki jih diagonalno polagamo po kremi.

Pečemo 20-30 minut na 180 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

SABIAN

član od 2004110 sporočil

26.9.2004 ob 19:50 Vesel

Ful dobra pita, v testo sem dala le pol pecilnega praška, namesto marmelade pa sem naribala 5 jabolk, ki sem jih potresla z vanili sladkorjem in mešanico začimb za jabolčni zavitek. Zanima me velikost pekača?

Lep pozdrav,

Sabina

krizanka22

član od 200586 sporočil

27.11.2006 ob 9:35

Imam zelo podoben recept in moram reči, da je zelo dobra pita. Seveda ocena 5.

tej_a

član od 2005362 sporočil

2.12.2006 ob 11:27

Velikost pekaša prosim?

Tarja83

član od 2006273 sporočil

2.12.2006 ob 14:38

Super pita.Jaz sem v kremo dodala 1 žlico kisle smetane,ker se mi je zdelo malo pre suho. Res super!

Tarja83

tej_a

član od 2005362 sporočil

2.12.2006 ob 19:23

Prosim a mi lahko kdo pove velikost pekača-rada bi spekla to pecivo ampak ne vem v kako velikem pekaču??? Hvala!!

Tarja83

član od 2006273 sporočil

2.12.2006 ob 19:53

Jaz sem pekla v pekaču 35 x 24, stem,da na vrh nisem polagala testa ampak je bil samo na dnu.Zdelo se mi je namreč,da bi drugače bilo dno pretenko.

pandora

član od 2006114 sporočil

3.12.2006 ob 12:59

Zelo dobro pecivo, ki sem ga malo priredila, ker mi je to v navadi. Ker nismo ljubitelji mreže na piti sem tudi jaz dala testo samo na dno. Po marmeladnem namazu sem potresla manj orehov in ostanek potrosila po kremi in tako mreža sploh ni potrebna.

Lepo in okusno!