Pirin kolač s skuto

kolač iz pirine moke s skuto, kislo smetano in vanilijevim pudingom

Zbirke:skutino pecivo158

Feodora

32.119 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit

3 jajca

6 žlic rjavega sladkorja

4 žlice masla

6 žlic polnozrnate pirine moke

pol vrečke pecilnega praška (iz vinskega kamna)

Nadev

3 jajca

6 žlic rjavega sladkorja

0,5 kg skute

2 lončka kisle smetane

zavitek vanilijevega pudinga

Način za kuhanje

Postopek

Za biskvit penasto zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo maslo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo mokrim sestavinam. Premešamo in porazdelimo v pekač, obložen s papirjem za peko.

Za nadev zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo skuto in kislo smetano ter zavitek vanilijevega pudinga. Premešamo in stresemo v sredino biskvitne mase, da se biskvit in nadev porazdelita.

Pečemo na 160 stopinjah eno uro . Med pečenjem nadev ponekod izpodrine biskvitno maso, ki pride na vrh kolača.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Kolač lahko spečete tudi v okroglem modelu in naredite kot torto.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

anakalia

član od 20097 sporočil

20.9.2012 ob 8:32

To bom danes pekla, s tem da bom rjavi sladkor zamenjala s stevio.

Feodora

član od 20129 sporočil

20.9.2012 ob 10:51 Zelo vesel

Upam, da dobro uspe. Pa dober tek!

katyusha34

član od 201211 sporočil

3.11.2012 ob 11:02 Zelo vesel

zelo dobro pecivo še bom naredila

račkica

član od 20114 sporočil

8.6.2013 ob 17:53

Mmmmm...tale kolač je odličen!

Taia

član od 2002473 sporočil

27.2.2015 ob 10:24

Odličen kolač. Prehitro ga je zmanjkalo.

Feodora

član od 20129 sporočil

4.3.2015 ob 23:13

Me veseli, da vam je vseč.:)

MiriBon

član od 20111764 sporočil

5.3.2015 ob 8:17

A maslo dodamo omehčano, potem ko so jajca že dobro stepena (tj. ko narastejo in pobledijo), ali stopljeno? Pa še, štiri žlice masla=ca. 60g masla?

Feodora

član od 20129 sporočil

5.3.2015 ob 11:53 Zelo vesel

Ja, maslo dodajte zmehčano, ko stepete jajca s sladkorjem. Masla je približno 40 g, če je 1 jedilna žlica približno 10 g. Ampak pri tem kolaču natančne količine niso tako pomembne, zato sem jih napisala kar v žlicah.