mnenj na posebni strani

Pirin kolač s skuto

kolač iz pirine moke s skuto, kislo smetano in vanilijevim pudingom

Sestavine

Biskvit

3 jajca

6 žlic rjavega sladkorja

4 žlice masla

6 žlic polnozrnate pirine moke

pol vrečke pecilnega praška (iz vinskega kamna)

Nadev

3 jajca

6 žlic rjavega sladkorja

0,5 kg skute

2 lončka kisle smetane

zavitek vanilijevega pudinga

Postopek

Za biskvit penasto zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo maslo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo mokrim sestavinam. Premešamo in porazdelimo v pekač, obložen s papirjem za peko.

Za nadev zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo skuto in kislo smetano ter zavitek vanilijevega pudinga. Premešamo in stresemo v sredino biskvitne mase, da se biskvit in nadev porazdelita.

Pečemo na 160 stopinjah eno uro . Med pečenjem nadev ponekod izpodrine biskvitno maso, ki pride na vrh kolača.

Opombe

Kolač lahko spečete tudi v okroglem modelu in naredite kot torto.

Mnenja o receptu

To bom danes pekla, s tem da bom rjavi sladkor zamenjala s stevio. / anakalia

Upam, da dobro uspe. Pa dober tek! / Feodora

zelo dobro pecivo še bom naredila / katyusha34

Mmmmm...tale kolač je odličen! / račkica

Odličen kolač. Prehitro ga je zmanjkalo. / Taia

Me veseli, da vam je vseč.:) / Feodora

A maslo dodamo omehčano, potem ko so jajca že dobro stepena (tj. ko narastejo in pobledijo), ali stopljeno? Pa še, štiri žlice masla=ca. 60g masla? / MiriBon

Ja, maslo dodajte zmehčano, ko stepete jajca s sladkorjem. Masla je približno 40 g, če je 1 jedilna žlica približno 10 g. Ampak pri tem kolaču natančne količine niso tako pomembne, zato sem jih napisala kar v žlicah. / Feodora

Hvala za odgovor! / MiriBon