mnenj na posebni strani

Pirin kolač s skuto

kolač iz pirine moke s skuto, kislo smetano in vanilijevim pudingom

Sestavine

Biskvit

3 jajca

6 žlic rjavega sladkorja

4 žlice masla

6 žlic polnozrnate pirine moke

pol vrečke pecilnega praška (iz vinskega kamna)

Nadev

3 jajca

6 žlic rjavega sladkorja

0,5 kg skute

2 lončka kisle smetane

zavitek vanilijevega pudinga

Postopek

Za biskvit penasto zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo maslo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo mokrim sestavinam. Premešamo in porazdelimo v pekač, obložen s papirjem za peko.

Za nadev zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo skuto in kislo smetano ter zavitek vanilijevega pudinga. Premešamo in stresemo v sredino biskvitne mase, da se biskvit in nadev porazdelita.

Pečemo na 160 stopinjah eno uro. Med pečenjem nadev ponekod izpodrine biskvitno maso, ki pride na vrh kolača.

Opombe

Kolač lahko spečete tudi v okroglem modelu in naredite kot torto.

Mnenja o receptu

To bom danes pekla, s tem da bom rjavi sladkor zamenjala s stevio. / anakalia

Upam, da dobro uspe. Pa dober tek! / Feodora

zelo dobro pecivo še bom naredila / katyusha34

Mmmmm...tale kolač je odličen! / račkica

Odličen kolač. Prehitro ga je zmanjkalo. / Taia

Me veseli, da vam je vseč.:) / Feodora

A maslo dodamo omehčano, potem ko so jajca že dobro stepena (tj. ko narastejo in pobledijo), ali stopljeno? Pa še, štiri žlice masla=ca. 60g masla? / MiriBon

Ja, maslo dodajte zmehčano, ko stepete jajca s sladkorjem. Masla je približno 40 g, če je 1 jedilna žlica približno 10 g. Ampak pri tem kolaču natančne količine niso tako pomembne, zato sem jih napisala kar v žlicah. / Feodora

Hvala za odgovor! / MiriBon