Pecivo z orehi in pomarančno lupinico
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
2 jajci
100 g sladkorja
20 Natreen-ovih tabletk oz. po okusu (lahko tudi tekoči)
230 g moke
20 g zdroba (ali ostre moke)
1 dl olja
4 dl mleka
80 g orehov (grobo mletih)
nastrgana lupinica ene pomaranče
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor ali nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta
malo ruma
peki papir
pekač za biskvit
Glazura po želji:
cca. 200 g jedilne čokolada
cca. 100 g margarine
Postopek
Stepemo jajca in sladkor skupaj. Stopimo Natreen z nekaj žlic tople vode. Ko dobimo penasto zmes iz jajc in sladkorja, dodamo še moko, orehe, pecilni prašek, vanailijev ekstrakt, limonino lupinico, zdrob, olje, mleko, stopljen Natreen in rum. Narahlo premešamo, da se sestavine razporedijo v ustrezno konsistenco.
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj zlijemo biskvitno zmes. Pečemo cca. 25 minut pri 180 stopinjah, v predhodno ogreti pečici. Pecivo je pečeno, če zobotrebec zapičimo na sredino biskvita in nič ne ostane na njem.
Glazura:
stopimo jedilno čokolado in dodamo stopljeno margarino. Prelijemo čez ohlajeno pecivo in počakamo, da se čokolada strdi. Po potrebi dodamo več čokolade, odvisno, koliko debelo glazuro želimo.
Opombe
Orehe lahko nadomestimo z ostalimi oreščki (mandlji, lešniki,...) ali makom, sadjem (borovnice, maline,...).
Pecivo ima cca. 3060 kkal (na pekač), na košček cca. 50 - 60 kkal. Lahko bi se izognili tudi olju in oreščkom, da bi bilo manj kalorično in primernejše za diabetike.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
