Orehovi trikotnički

Name: Orehovi trikotnički
Total time: 90 min
Yield: za 1 pekač cca 30x40 cm
Ingredients: 5 jajc; 20 dag margarine; 20 dag sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 20 dag mletih orehov; 5 dag grenkega kakava; 10 dag sladkorja; 10 dag jedilne čokolade; malo olja

pecivo iz čokoladno orehovega biskvita z jajčno kremo in čokoladno glazuro

SLONCICA

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 pekač cca 30x40 cm

5 jajc

20 dag margarine

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

20 dag mletih orehov

5 dag grenkega kakava

10 dag sladkorja

10 dag jedilne čokolade

malo olja

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo 1 jajce, 20 dag margarine, 20 dag sladkorja, vanilijev sladkor in penasto zmešamo z električnem mešalcem. Nato dodamo kakav in orehe. 4 jajca ločimo na beljake in rumenjake. Stepemo beljake v sneg in jih na rahlo vmešamo v testo. Rumenjake prihranimo za kasneje.

Testo damo v namaščen pekač (mere: cca. 30 x 40 cm) v ogreto pečico (180 stopinj)za 20-25 min oz. dokler ni pečeno (preiskusimo z zobotrebcem, ne sme se preveč zapeči).Ko je pečeno, vzamemo iz pečice in ugasnemo pečico.

Posebej stepemo 4 rumenjake z 10 dag sladkorja v prahu v gosto zmes. To kremo namažemo še na topel biskvit in damo še za 10 minut v ugasnjeno pečico, ki je še topla (da se pena strdi). Nato vzamemo iz pečice in damo na hladno.

Ohlajeno pecivo prelijemo s čokoladno glazuro (10 dag jedilne čokolade stopimo z 2 žlicama olja nad vodno kopeljo).

Po nekaj urah pecivo razrežemo na trikotnike ali kocke.

Opombe

Zelo posebno pecivo in vendar zelo enostavno za pripravo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

tajka

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 89

Objavljeno 28.1.2008 ob 9:23

še enkrat vas prosim za odgovor, ker bi rada naredila trikotničke za sobotni maturantski ples.

hvala.

uporabno

evamaja

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 222

Objavljeno 28.1.2008 ob 10:02

Tajka, verjetno tako dolgo, da ti nastane lepa penasta krema

uporabno

SLONCICA

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 2.2.2008 ob 23:32

če narediš kremo iz več rumenjakov, kot sem predlagala zgoraj, jo pride več... :O)

uporabno

MYSH

kuha že od: 8.1.2008

Št. objav: 47

Objavljeno 23.2.2008 ob 18:09

no jaz sem to naredila danes popoldne..in masa mi je izpadla malo čudno..ko sem jo dala iz pečice ven, sm jo namazala z jajčno kremo in postavila nazaj v pečico..vse potrebno..

Ko pa sem jo začela rezati, je bilo vse packalasto, "biskvit" ni čvrst ampak bolj tekoč..

Vseeno si recept zasluži oceno 5, ker je odlično pecivo, vendar me zanima kaj sem storila narobe?

uporabno

SLONCICA

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 24.2.2008 ob 17:59

Ojla,

če je biskvit izpadel preveč tekoč, probaj drugič dodati biskvitu še nekaj žlic moke. Če dodamo nekaj žlic moke, tudi okus biskvita ne bo tako močen.

uporabno

MYSH

kuha že od: 8.1.2008

Št. objav: 47

Objavljeno 24.2.2008 ob 21:27

No super..Hvala slončica, zagotovo bo še na jedilniku sladic ;)

uporabno

marijajak

kuha že od: 13.12.2009

Št. objav: 116

Objavljeno 28.8.2011 ob 18:50

Super sladica. Končno recept, ki ima v prvinski obliki rumenjake stepene s sladkorjem. Ponavadi vedno rumenjake stepemo s sladkorjem, potem pa dodamo razne sestavine (moko,...), čeprav je meni ravno ta rumenjak s sladkorjem tako izvrstnega okusa.

Sladica je zelo dobra. Okus je zelo intenziven, zaradi velike vsebnosti grenkega kakava in zato precej nasitno. Če lepo delamo, tudi ni tekoče, se je pa vsaj meni, peklo dobre pol ure in ne 20 do 25 min.

Okusna, neobičajna sladica za zahtevnejše okuse.

uporabno

marijajak

kuha že od: 13.12.2009

Št. objav: 116

Objavljeno 6.12.2011 ob 17:23

Če se namesto kakava da čokolado v prahu, pride bolj običajen okus in bo všeč večim ljudem.

uporabno

Število mnenj: 18, prikazujem mnenja od 11 do 18

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!