Novoletni mignoni

Name: Novoletni mignoni
Total time: 45 min
Yield: 24 piškotkov
Ingredients: 125 g masla; 120 g sladkorja v prahu; 5 jajc; 120 g moke; 3 žlice olja; 120 g marelične marmelade; 3 žlice vode; 200 g črne čokolade; rdeča in zelena živilska barva

pecivo je nekaj posebnega

jasna47

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 piškotkov

125 g masla

120 g sladkorja v prahu

5 jajc

120 g moke

3 žlice olja

120 g marelične marmelade

3 žlice vode

200 g črne čokolade

rdeča in zelena živilska barva

Način za kuhanje

Postopek

Stepamo maslo in sladkor, nato postopoma dodajamo rumenjake. Dodamo še moko ter sneg iz beljakov in vse rahlo zmešamo s kuhalnico. Zmes razdelimo na tri enake dele. V prvi del damo zeleno barvo, v drugi del pa rdečo. Tretji del pustimo v originalni barvi.

Iz peki papirja izrežemo pravokotnik 30 x 40 cm. S svinčnikom narišemo tri enako široke trakove. Na vsak trak namažemo eno izmed zmesi. Pazimo, da ena zmes ne prehaja v drugo. Pečemo 12 minut na 200 stopinjah.

Pečeno testo pustimo, da se ohladi, potem pa ločimo posamezne plasti. Marmelado z vodo segrejemo. Namažemo polovico marmelade čez zeleno testo, na njo položimo belo, namažemo še to in nanjo položimo rdeče testo. Pustimo, da počiva najmanj štiri ure ali pa še več. Razrežemo.

Čokolado in olje raztopimo na pari, vsak mignon namočimo in ga okrasimo z belo snežinko.