Najboljši vanilijevi Mafini

Kako lepiiiii.., kaj lahko napišeš še tvoj recept za masleno kremo in kakšno barvilo dodati, da se jo dobi tako lepe barve?

Tudi mene zanima kako si naredila to roza masleno kremo :)

Jaz masleno kremo naredim takole:

250g masla, 250g sladkorja, 125ml vode, pol žličke limoninega soka.

Sladkor, vodo in limonin sok skuham do "nitke" ... to pomeni da ko maso zajamem s kuhalnico in počasi zlivam se curek zliva v nepretrgani nitki (upam, da je razumljivo ;)). Maso ohladim in jo zmešam k penasto vmešanemu maslu. To je osnovna krema, kateri lahko dodajamo določene sestavine in arome, ki kremi spremenijo ime in namen (kava, čokolada, lešniki, orehi,…). Zelo dobra je, če se namesto te sladkorne mase zmeša nutela, ker nima tako maslenega okusa, samo pol se jo ne da barvat. Mogoče pa lahko kera poskusi vmešat stopljeno belo čokolado ... taka masa bi se z lahkoto barvala :) Jaz pa barvam z barvami za živila, ki jih dobite v sparu ... 4 tubice v kompletu (sem pozabila katera firma, na škatlici je slika piškota v obliki muce in dve miški iz marcipana) ... no za te maffine sem uporabila malo rdeče barve in tako dobila roza.

Jaz pa namesto nutelle (ker se je, kot je omenila že JulijaDea, ne da barvat) to delam z belo linolado :) in je NJAM!!

Spečeni in še topli pojedeni ob krašenju smrečice

Zelo, zelo okusni, puhasti, s hrustljavo skorjico. V maso sem dodala na koščke nasekljano jedilno čokolado. Maslene kreme nisem delala. Otrokom so zelo všeč, tako da jutri ponavljamo vajo

jaz komaj čakam da se spokam v špar po sestavine in pa pladen za mafine :D !

če so res tako okusni kot pravite se bom kar zdaj prijavil v vitness

naredila sem muffine, vendar pa sem bila nekoliko razočarana, saj so najbprej narastli, nato pa so "kupole" uplahnile in se razlezle po celem pekaču za muffine, tako da sem se mogla precej namučit, da sem ostanke test spraskala s površine.

čeprav, pojedli smo jih kljub temu, ostanke sem nasrtgala v skledo in smo jih pomljaskali. okus je fenomenalen :)

Odlični mafini, lepo so narasli! V maso sem dala še koščke čokolade. Ker sem jih naredila že v petek, so bili danes že malo trši, zato sem jih dala za 20 sekund v mikrovalovko in zopet so bili kot sveže pečeni. Naslednjič jim bom dodala borovnice pa da vidimo :)

meni se zdijo zelo okusni