Najboljša jabolčna pita

Name: Najboljša jabolčna pita
Yield: za približno 12 kosov
Ingredients: 28 dag surovega masla; 35 dag moke; 1/2 pecilnega praška; 5 dag sladkorja v prahu; 4 žlice vina; 2 rumenjaka; sol; 1,4 kg jabolk; 10 dag sladkorja; sladkor v prahu za posip

TIUBA

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za približno 12 kosov

Za testo:

28 dag surovega masla

35 dag moke

1/2 pecilnega praška

5 dag sladkorja v prahu

4 žlice vina

2 rumenjaka

sol

Nadev:

1,4 kg jabolk

10 dag sladkorja

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Maščobo sesekljamo med moko, dodamo sladkor, naredimo jamico in vanjo damo vino, rumenjaka in sol. Na hitro ugnetemo testo, ki naj v hladilniku počiva 1/2 ure.

Nato testo razdelimo na dva dela in vsakega zvaljamo za površino pekača. Jabolka očistimo in naribamo na listke in pomešamo s sladkorjem. Ta nadev potresemo po 1.plošči v pekaču in nanjo položimo še 2.ploščo.

Pito pečemo pri 220° do zlatorjave barve. Pečeno potresemo s sladkorjem v prahu.