Mazariner

Name: Mazariner
Total time: 45 min
Yield: cca. 12-15 kosov
Cuisine: Švedska
Ingredients: 3 dl moke; 1/2 žličke pecilnega praška; 1/2 dl sladkorja; 1 jajce; 10 dag masla ali margarine; 20 dag sladkih mandljev (drobno sesekljani); 7 dag grenkih mandljev (drobno sesekljani); 10 dag masla ali margarine (stopljene); 4 jajca; 2 dl sladkorja; 2 dl sladkorja v prahu; 1 - 2 žlici hladne vode

dober okus po marcipanu

Klarisa

5.141 ogledovŠvedska

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: cca. 12-15 kosovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za testo:

3 dl moke

1/2 žličke pecilnega praška

1/2 dl sladkorja

1 jajce

10 dag masla ali margarine

Nadev:

20 dag sladkih mandljev (drobno sesekljani)

7 dag grenkih mandljev (drobno sesekljani)

10 dag masla ali margarine (stopljene)

4 jajca

2 dl sladkorja

Preliv:

2 dl sladkorja v prahu

1 - 2 žlici hladne vode

Način za kuhanje

Postopek

Za testo zmešamo sestavine in ga damo v hladilnik za pol ure . Testo razvaljamo na cca. 1 cm debelo in ga damo v modelčke za muffine. Pomagamo si lahko s kozarcem, da dobimo okroglo obliko. Testo naj bo do vrha modelčka.

Za nadev penasto zmešamo jajca in sladkor. Dodamo mandlje in ostale sestavine in vse skupaj vlijemo v modelčke iz testa (ne čisto do vrha).

Pečemo na 175 - 200 stopinjah cca. 15 minut .

Vzamemo iz pečiče in hladne prelijemo s prelivom iz sladkorja.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#sladice

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

6.11.2007 ob 7:41

Kakšno so to sladki in kakšni grenki mandlji?

elaphus

član od 20026945 sporočil

6.11.2007 ob 8:08

Sladki mandlji so "navadni", grenki so pa strupeni, saj vsebujejo amigdalin (oz. cian). Nekje sem zasledila, da naj bi bila za otroke smrtna doza 10 grenkih mandljev, za odrasle pa 50 (ne vem pa, če to res drži). Se mi pa zdi, da bi bilo vseeno bolje dodat samo aromo grenkih mandljev, če že mora bit. Tudi ne vem, kje se da grenke mandlje kupit.

teta torta

član od 20051268 sporočil

6.11.2007 ob 9:16

Tudi jaz mislim, da bi bilo najboljše vzeti kar celotno količino običajnih (sladkih) mandljev in zraven kapniti kakšno kapljico mandljeve arome (pa ja ne preveč!), ki jo imajo v vsaki malo bolje založeni samopostrežbi (Dr. Oetker).

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

6.11.2007 ob 13:12

klarisa, smem vprašat, a si dobila tale recept iz Švedske? Tam sem te mazarinerje prvič jedla, in bili so božanski....LP