Majino pecivo iz kruhomata

Name: Majino pecivo iz kruhomata
Total time: 180 min
Yield: 8
Cuisine: lasten recept
Ingredients: 3 jajca; nekaj žlic mleka; rum; 4 žlice medu; vanilijev sladkor; 100 g moke; 2 žlici cimeta; 1 pecilni prašek; 2 večji naribani jabolki; sok polovice limone; pest rozin, namočenih v rumu; pest nasekljanih orehov; 2 - 3 žlice kokosove moke; olje za pekač; 250 g skute; 100 ml sladke smetane

sočno zimsko pecivo z medom, jabolki, orehi in skuto

maji

22.943 ogledovlasten recept

2/5
enostaven recept
3 ure
3 (1)

Sestavine

Količina: 8📏 Mere·🌿 Začimbe

3 jajca

nekaj žlic mleka

rum

4 žlice medu

vanilijev sladkor

100 g moke

2 žlici cimeta

1 pecilni prašek

2 večji naribani jabolki

sok polovice limone

pest rozin, namočenih v rumu

pest nasekljanih orehov

2 - 3 žlice kokosove moke

olje za pekač

250 g skute

100 ml sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake stepemo z medom, vanilijevim sladkorjem, z dvema žlicama mleka in dvema žlicama ruma. V drugi posodi dobro premešamo moko s pecilnim praškom in žlico cimeta. Naribamo jabolka, dodamo rozine in orehe, posujemo s cimetom, pokapamo z limoninim sokom, premešamo ter shranimo. Posebej stepemo beljake. Moko dodamo rumenjakom, nato vmešamo še stepene beljake. Dobro premešamo, vsujemo še nekaj kokosa in nasekljanih orehov. Pekaču odstranimo lopatico za gnetenje, ga namažemo z oljem ter vlijemo polovico mase, nanjo jabolka in po vrhu preostalo maso. V kozici premešamo skuto s stepeno smetano in žlico medu ter polijemo po vrhu biskvitne mase.

Jaz pečem v Clatronicu po zadnjem programu - za peko - vsega skupaj okoli 2 uri in pol. Pride zelo sočno in aromatično!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

cbelca

član od 200458 sporočil

14.12.2005 ob 7:36

mmmm, res zna bit tole sočno in aromatično. Bom preizkusila še ta vikend. Spekla bom kar v navadnem pekaču v pečici. Najbrž mi potem ne bo treba peči tako dolgo in se mi ne bo zažgalo.

Poročam...

čbelca

maji

član od 2005126 sporočil

14.12.2005 ob 10:08

Res je zelo dobro:) Jaz nimam pečice v stanovanju, pa sem zato spekla v kruhomatu. V pečici pa se bo peklo precej manj časa. Naj vam lepo uspe! :)

Lp,

maji

cbelca

član od 200458 sporočil

19.12.2005 ob 8:09

evo mene....

sem podvojila količine in pekla debelo uro in pol na 180 stopinj. Pecivo je zelo podobnega okusa kot prekmurska gibanica, le da gre za precej močno aromo po medu. Primerno za decemberske praznične dni....je samo še nekaj obrobnih koščkov :)

lp,

čbelca

maji

član od 2005126 sporočil

19.12.2005 ob 17:14

Me veseli, da vam je všeč :) imate prav, okus spominja na gibanico! To je tudi meni prišlo na misel, ko sem ga prvič probala. Med pa da posebno aromo...Jaz ga uporabljam veliko raje kot sladkor - kjerkoli se le da!

Lp in prijetne praznike!

Maji

tatam

član od 2005179 sporočil

30.12.2005 ob 15:48

Ravnokar spekla Dobro je in nekaj posebnega,a na gibanico pa okus vseeno ne spominja-vsaj na tisto pravo ne!

maji

član od 2005126 sporočil

7.1.2006 ob 13:46

tatam, saj to ni gibanica, če ste slučajno ocenjevali po tem kriteriju. Niti mi ni na misel prišlo, da bi šla delat nekaj, kar bi bilo kot gibanica.

MissLady

član od 2005811 sporočil

20.1.2006 ob 14:53

Maji, moj namen ni kritiziranje - pa bi vseeno rada vprašala: ali se Vam je pecivo spodaj malo zažgalo (sodeč po sliki)? Ali bi bilo pametno skrajšati čas pečenja? Ali mislite, da se potem ne bi speklo?

maji

član od 2005126 sporočil

20.1.2006 ob 19:22

Ne,Miss Lady, pecivo spodaj ni zažgano, samo slikala sem zvečer, pa svetloba ni bila najboljša, tako da na sliki izgleda, da je spodnji del malo zažgan. Pride res malo temneje, ker saj veste, v kruhomatu se ne da regulirati, kako močno naj se zapeče; jaz sem pač pekla toliko časa, da se mi je zgornji del zdel dovolj zapečen. Lahko pa poskusite in zmanjšate čas peke za 10minut naprimer, pa boste videli. Drugače pa...se ne zažge, brez skrbi! :)

Pa lep pozdrav.

Maji

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!