Lunice

FacebookTwitter

neznan uporabnik12.474 ogledovSlovenija
    sladice: pecivo
  • Zahtevnost 3/5
    srednje zahteven recept
  • Ocena 4,7 (3)

Sestavine

Količina: 1 pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

BISKVIT

5 celih jajc

moka za težo 4-ih jajc (pol mehke, pol ostre)

sladkor za težo 4-ih jajc

maslo za težo 4-ih jajc

1/2 vrečke pecilnega praška

1 vanilin sladkor

15 dag jedilne čokolade

marelična marmelada

GLAZURA

25 dag sladkorne moke

2 žlici vrele vode

1 vanilin sladkor

rum

Postopek

BISKVIT

Maslo s postopnim dodajanjem sladkorja fino spenimo, postopoma posamezno dodajamo rumenjake. Ko masa fino naraste, dodamo zmehčano čokolado, nato počasi dodajamo izmenoma moko in sneg (ki ga naredimo s stepanjem beljakov). Moko je potrebno presejati s pecilnim praškom. Na pekač damo peki papir in ga rahlo namažemo z maslom. Dodamo maso, ki jo enakomerno poravnamo po pekaču ter damo v predhodno ogreto pečico, kjer sprva pečemo na 200°C, po desetih minutah zmanjšamo na 180°C. Skupen čas peke je 30 minut .

GLAZURA

Med pečenjem mešamo glazuro, katero je potrebno mešati 20 minut .

Priprava:

Sladkorno moko prelijemo z dvema žlicama vrele vode in dvema žlicama ruma.

Ko je biskvit pečen, ga poveznemo na podlogo in na tanko namažemo z marmelado, kateri predhodno vmešamo rum. Na koncu premažemo še z glazuro. Pecivo damo na hladno, da se glazura strdi. Ko je pecivo hladno, ga z modelčkom narežemo v obliko lunic.


Opombe

Izredno dobro pecivo.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: februar