čokoladno - višnjeva madžarska sladica
2/5
Oceni
Biskvit:
6 jajc
300 g sladkorja v prahu
6 žlic mlačne vode
2 žlici kakava
200 g moke
pol pecilnega praška
Nadev:
400 g sladkorja
6 dl mleka
3 jajca
6 žlic moke
3 - 4 žlice kakava
1 margarina
kozarec vloženih višenj
Čokoladna glazura:
10 dag čokolade v prahu
7 dag margarine (lahko povečamo količino, če potrebujemo več glazure)
Biskvit:
stepemo 6 beljakov s 300 g sladkorja v prahu v trd, a ne presuh sneg ter postopoma s previdnim mešanjem dodajamo rumenjake, 6 žlic mlačne vode, 200 g moke in pecilnegi prašek. Zmes zvrnemo na pomaščen in pomokan pekač in pečemo v pečici (ker nimam podatka, velja: na običajni temperaturi za biskvite dokler se ne speče).
Nadev:
mleko in ostale sestavine (brez višenj) skuhamo kot puding, dodamo margarino, nekoliko ohladimo in prelijemo po testu.
Na vrh posujemo odcejene višnje in prelijemo s čokoladno glazuro.
Postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi.
Sladica izvira iz Madžarske in pomeni "gosje noge". Je zelo sladka, zato včasih zmanjšam količino sladkorja v nadevu.
Imam ta recept že veliko let, samo kaj na 4 štiri jajca gre 16 dag sladkorja in se zmešajo cela jajca brez razdvajanja beljakov od rumenjaka. Torej, malo je manj sladek.
Recept pa je super! Sem pa na njega pozabila. Sedaj ste me spomnili, da ga ponovno po dolgem času naredim.
