mnenj na posebni strani

Lud lab

čokoladno - višnjeva madžarska sladica

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

300 g sladkorja v prahu

6 žlic mlačne vode

2 žlici kakava

200 g moke

pol pecilnega praška

Nadev:

400 g sladkorja

6 dl mleka

3 jajca

6 žlic moke

3 - 4 žlice kakava

1 margarina

kozarec vloženih višenj

Čokoladna glazura:

10 dag čokolade v prahu

7 dag margarine (lahko povečamo količino, če potrebujemo več glazure)

Postopek

Biskvit:

stepemo 6 beljakov s 300 g sladkorja v prahu v trd, a ne presuh sneg ter postopoma s previdnim mešanjem dodajamo rumenjake, 6 žlic mlačne vode, 200 g moke in pecilnegi prašek. Zmes zvrnemo na pomaščen in pomokan pekač in pečemo v pečici (ker nimam podatka, velja: na običajni temperaturi za biskvite dokler se ne speče).

Nadev:

mleko in ostale sestavine (brez višenj) skuhamo kot puding, dodamo margarino, nekoliko ohladimo in prelijemo po testu.

Na vrh posujemo odcejene višnje in prelijemo s čokoladno glazuro.

Postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi.

Opombe

Sladica izvira iz Madžarske in pomeni "gosje noge". Je zelo sladka, zato včasih zmanjšam količino sladkorja v nadevu.

Mnenja o receptu

Imam ta recept že veliko let, samo kaj na 4 štiri jajca gre 16 dag sladkorja in se zmešajo cela jajca brez razdvajanja beljakov od rumenjaka. Torej, malo je manj sladek. Recept pa je super! Sem pa na njega pozabila. Sedaj ste me spomnili, da ga ponovno po dolgem času naredim. / KornelijaPT