Glede na količino limoninega soka ... mmmm, njam njam, nujno poizkusit! :) Hvala za recept!
Limonina pita z dodatkom čokolade
zelo osvežilna
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
4
(1)
Sestavine
Krhko testo:
220 g moke
ščepec soli
1 jajce
110 g masla
50 g sladkorja
Čokoladni premaz:
100 g jedilne čokolade
2 žlici mleka
Krema:
6 jajc
sok 5 limon
lupinica 5 limon
220 g sladkorja
80 g masla
Postopek
Z mešalnikom zmešamo zmehčano maslo, primešamo sladkor in stepeno jajce. Masi primešamo moko in sol, nato dobro pregnetemo, oblikujemo kepo in zavito v folijo položimo v hladilnik. Za kremo naribamo limone in jih ožmemo, dodamo jajca, ščepec soli in sladkor. Kremo skuhamo (dela naj se počasi, medtem kremo ves čas mešamo) - podobno kot puding. Ko je krema kuhana, ji počasi (po koščkih) primešamo maslo in nato kremo pokrijemo. Testo razvaljamo na tanko (cca. 4 mm) in ga položimo v namaščen pekač, pustimo na hladnem še 15 minut , nato pa pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah cca. 20 minut . Ko je testo pečeno, ga namažemo s čokolado, ki smo jo raztopili v treh žlicah mleka. Ko se malo strdi, nanjo polijemo kremo in postavimo v hladilnik za 2 uri .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20041268 sporočil
Meni krhko testo nekako ni ratalo (preveč trdo), ampak to napako pripisujem sebi, ker ga nikoli sicer ne delam. Drugič bom uporabila kar zmlete piškote, sladkor in maslo - moja preizkušena varianta.
Limonina kremica je odlična, jaz bi dodala še kako žlico gustina, da bi se bolj strdila. Limona s čokolado se lepo ujame. Res osvežilno pecivo.
