Hojla. Kje na novi kulinarični strani pridem v mojo beležko, kjher sem imela shranjene recepte?. Rada bi si tudi tega shranila pa ne najdem, namreč dolgo časa sem bila odsotna. Hvala za pomoč
Krhki rafaelo rogljiči
rogljički nadevani z vanilijevo - kokosovo kremo
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
60 dag moke
5 dag kokosove moke
25 dag masla
200 ml jogurta
15 dag sladkorja
1 jajce
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
ščep soli
6 dl mleka
2 vanilijeva pudinga
10 dag kokosove moke
3-4 žlice sladkorja
1 vanilin sladkor
Postopek
1. Najprej naredimo kremo. 5 dl mleka skupaj s sladkorjema zavremo. Ko čakamo, da zavre, zmešamo preostalo mleko z dvema pudingoma. Vrelo mleko odmaknemo in prilijemo pudingovo zmes ter damo ponovno na ogenj, kjer ob stalnem mešanju kuhamo, da se zgosti. Dodamo kokosovo moko, premešamo in umaknemo z ognja.
2. Za testo z mešalnikom stepemo maslo in sladkor, dodamo vanilin sladkor, ščep soli in jajce. Vse dobro premešamo in dodamo jogurt ter kokosovo moko. Na koncu vmešamo še počasi 50 dag moke, kateri smo dodali pecilni prašek. Ostali del moke pa po občutku, da ostane testo še vedno mehko, toda se ne lepi več. Sama sem porabila vso moko.
3. Testo razdelimo na dva dela. Na dobro pomokani deski razvaljamo testo v krog debeline okrog 3 mm, katerega potem narežemo na 16 delov.
Na vsak zunanji rob trikotnika damo za oreh nadeva, ki smo ga oblikovali v svaljek. Rogljič zavijemo od zunaj proti sredini kroga. Položimo jih v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo v naprej ogreti pečici na 200 stopinjah 15 minut . Ko so pečeni, jih potresemo s sladkornim prahom.
Opombe
Iz tega recepta pride 32 malo večjih rogljičev, lahko pa naredimo tudi manjše, pa jih bo več :))
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
