Kozaračke kape

Biskvit:

8 rumenjakov

400 g sladkorja

8 žlic mleka

250 g moke

2 žlici kakava

Nadev:

4 dl mleka

4 žlice moke

3 žlice sladkorja

1 margarina za pecivo

1 vanilin sladkor

Preliv:

3 žlice mleka

3 žlice sladkorja

3 rebra čokolade (za kuhanje)

Biskvit:

iz 8 rumenjakov, 400 g sladkorja, 8 žlic mleka, 250 g moke, 2 žlic kakava in pecilnega praška naredimo testo, kateremu dodamo 8 beljakov. Pečemo do zlato rjave barve na temperaturi 150 stopinj. Ko se ohladi, biskvit s kozarcem razrežemo v kroge in vsak krog razrežemo na pol.

Nadev:

4 dl mleka skuhamo s 4 žlicami moke in 3 žlicami sladkorja. Ko se ohladi, dodamo margarino in vanilin sladkor.

Preliv:

3 žlice mleka, 3 žlice sladkorja in 3 rebra čokolade stopimo.

Vsak presekan krogec nadevamo z nadevom, na vrh dodamo smetano in jo prelijemo s prelivom.