Kozaračke kape

Name: Kozaračke kape
Total time: 30 min
Yield: 10 kosov
Cuisine: Bosna
Ingredients: 8 rumenjakov; 400 g sladkorja; 8 žlic mleka; 250 g moke; 2 žlici kakava; 4 dl mleka; 4 žlice moke; 3 žlice sladkorja; 1 margarina za pecivo; 1 vanilin sladkor; 3 žlice mleka; 3 žlice sladkorja; 3 rebra čokolade (za kuhanje)

zelo lahko in okusno pecivo

uros123

Izvor: Bosna

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 kosov

Biskvit:

8 rumenjakov

400 g sladkorja

8 žlic mleka

250 g moke

2 žlici kakava

Nadev:

4 dl mleka

4 žlice moke

3 žlice sladkorja

1 margarina za pecivo

1 vanilin sladkor

Preliv:

3 žlice mleka

3 žlice sladkorja

3 rebra čokolade (za kuhanje)

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

iz 8 rumenjakov, 400 g sladkorja, 8 žlic mleka, 250 g moke, 2 žlic kakava in pecilnega praška naredimo testo, kateremu dodamo 8 beljakov. Pečemo do zlato rjave barve na temperaturi 150 stopinj. Ko se ohladi, biskvit s kozarcem razrežemo v kroge in vsak krog razrežemo na pol.

Nadev:

4 dl mleka skuhamo s 4 žlicami moke in 3 žlicami sladkorja. Ko se ohladi, dodamo margarino in vanilin sladkor.

Preliv:

3 žlice mleka, 3 žlice sladkorja in 3 rebra čokolade stopimo.

Vsak presekan krogec nadevamo z nadevom, na vrh dodamo smetano in jo prelijemo s prelivom.