Slikica bi bila zelo dobrodošla. Bom pa enkrat morala poizkusiti...ker se sliši odlično!
Kostanjeva rulada
energijska bomba
branka1718.705 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Za testo:
1/2 kg kostanjevega pireja
15 dag masla
10 dag sladkorja
Za nadev:
3 jajca
10 dag mletega sladkorja
15 dag masla
15 dag čokolade v prahu
Postopek
Kostanj skuhamo in iztisnemo, da dobimo kašo. Sama ga spasiram, da ni nič koščkov. Maslo zmehčamo in zmešamo najprej s sladkorjem, nato pa pregnetemo s kostanjem. Damo v hladilnik za čas, ko pripravljamo kremo.
Za nadev nad paro stepamo jajca s sladkorjem v prahu, da se zgostijo in odstavimo z ognja, da se malo ohladi. Dodamo zmehčano maslo in čokolado v prahu. Dobro premešamo. Damo v hladilnik za čas, ko valjamo testo.
Testo razvaljamo med dvema mokrima prtičema do 3 mm debeline, odstranimo zgornji prtič in namažemo nadev. Zavijemo s pomočjo spodnjega prtiča in damo v hladilnik, da se strdi. Prtič nam pomaga obdržati obliko. Čez kako uro sladico preložimo v zamrzovalnik. Režemo, ko je na pol zmrznjena (sama jo narežem kar na salamoreznici na 3 mm debele rezine).
Opombe
Postrežemo je samo par rezin, da se ne stopi, pa tudi nasitna je zelo in je ni mogoče veliko pojesti. Shranimo jo v zamrzovalnik in večkrat po malo narežemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
