Kakšno skuto je treba uporabit? Pasirano ali nepasirano?
Jagodno pecivo
špelona 
29.180 ogledov
29.180 ogledov-
2/5
enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
30 dag Petit piškotov
2 dl mleka
1 vrečka vanilijevega pudinga
0,5 l mleka
500 g skute
4 zvrhane žlice sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
350 g jagod
2,5 dl sladke smetane
Postopek
V manjši pravokoten pekač položimo polovico piškotov. Segrejemo 1 dl mleka in ga prelijemo čez piškote, da se namočijo.
Jagode narežemo na manjše koščke in jim primešamo oba vanilijeva sladkorja. Nekaj jagod si lahko pustimo za okras.
Nato v 0,5 l mleka skuhamo puding s 4 žlicami sladkorja. V še topel puding z metlico vmešamo pretlačeno skuto - tako, da dobimo gladko kremo. Nazadnje ji primešamo še jagode in dodamo ščepec cimeta.
Polovico kreme razporedimo čez piškote v pekaču, nato po njej položimo novo vrsto piškotov, jih spet namočimo z 1 dl toplega mleka (lahko pa ga je tudi malo manj) in jih pokrijemo še z drugo polovico jagodne kreme.
Sladko smetano trdo stepemo in jo namažemo po vrhu peciva.
Pecivo nato okrasimo z jagodami, ki smo jih shranili in ga damo v hladilnik za dobrih 5 ur .
Opombe
Namesto Petit piškotov lahko uporabimo tudi kakšno drugo vrsto (npr. Savoiardi) - kar pač je pri hiši.:)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20054627 sporočil
Naj vam povem, da sem namesto jagod uporabila zamrznjene borovnice (ker sem jih imela še v skrinji in sem kar zmznjene dodala kremi) in je bilo super, po vrhu pa sem dala čisto malo smetane, ravno toliko, da prekrije kremo. Pripravila sem za domače, ko sem imela povabljene in je bilo dobro. Pohvale, super zadeva !!
član od 20051268 sporočil
Ribica, Petit = Petit beurre, pravokotni piškoti z maslom, načelno podobni albertovim, a malo boljši. Taki so Leibniz keksi (saj veš, tisti, ki v reklami tako glasno zahrustajo), a za to pecivo mirno lahko kupiš kakšne cenejše v akciji, saj jih poliješ z mlekom in tako hrustljavost ni pomembna.
