Jagodna panakota

V posodi segrejemo smetano in sladkor, nato dodamo jagode. Če so le-te zamrznjene, jih v smetani kuhamo toliko časa, da se odtalijo. Medtem želatino namočimo v mrzlo vodo. Ko se jagode zmehčajo, jih prepasiramo s paličnim mešalnikom, da nastane homogena zmes. Vse skupaj lahko tudi precedimo, če nas motijo jagodne peške. Zmes vrnemo na štedilnik, dodamo liste želatine, ki smo jih oželi, in mešamo, dokler se želatina ne razpusti. Nalijemo v kozarčke ali modelčke in pustimo v hladilniku vsaj dve do tri ure .