Jabolčno pecivo

Danes prvič preizkusila tale recept in nam je zelo všeč, saj je pecivo zelo sočno, priprava pa hitra in enostavna. Sem pa dala samo 1 kg jabolk in 2 dl sladke smetane (tekoče). Res dobro...hvala za recept! :)

Bozansko in preprosto! Jaz sem namesto sladke smetane v jabolka dala pol skute in pol kisle smetane in malo posladkala. Ker sem se bala, da bo premokro sem spodnji biskvit in na vrh jabolk posula malo drobtin in cista 5ka! Nisem ne vem kaksna ljubiteljica sladic, ampak tukaj so bili stirje kosi samo zame ;) Delala sem dvojno testo in pekla v standardnem tortnem modelu. 5tica, zasluzena ;)

Pecivo je odlicno! Uporabila sem dobrih 1,7 kg neociscenih jabolk (imam ful domacih jabolk in tudi sicer sem radodarna pri njih), sladko smetano sem na podlagi predhodnih komentarjev stepla. Ko sem pripravila testo, me je skrbelo, da mi ga ne bo ostalo dovolj za zgornjo plast, pa je bilo na koncu vendarle ok, tudi ko ni bila zgornja plast v celoti pokrita. Namesto kokosjih sem sicer uporabila 2 racji jajci. Na dnu pekaca sem dala peki papir - ob ponovitvi tega verjetno ne bom naredila, saj je pecivo zelo socno in je peki papir "razmocen" in "prilepljen" na spodnjo stran sladice. Morda je to zato, ker sem danes pekla in bo jutri bolje pri serviranju na kroznik, ne vem. Ste ve uporabile peki papir? Moj je bil sicer navdusen nad pecivom, si je vzel kar dvojno porcijo... :) res je pecivo zelo socno zaradi jabolk in smetane (sicer sem dala manj sladkorja in olja).