Jabolčno pecivo

1. Jabolka olupimo, očistimo pešk, razrežemo na krhlje in skuhamo v 1,5 l vode (od osnove vzamemo le 1,5 dl vode, da v njej razmešamo pudingov prašek), ki ji že prej dodamo ves sladkor, vanilijev sladkor, rum, sok limone in mleti cimet.

2. Kuhana jabolka s penovko poberemo ven in jih pretlačimo s paličnim mešalnikom.

3. Na ostanku kompotove vode zakuhamo razmešan vanilijev puding, mora se zgostiti v žele (par minut).

4. Med tem, ko se puding kuha, položimo v pekač kekse, enega do drugega.

5. V kuhan pudingov žele vrnemo pretlačena jabolka in maso zedinimo.

6. Kekse prelijemo z vročo zmesjo pudinga in jabolk. Na vrh naribamo limonino lupino

Vse skupaj postavimo na hladno, da se popolnoma ohladi in strdi.

7. Dekoriramo s stepeno sladko smetano, ki ji med stepanjem dodamo kremfix. Potresemo s čokoladnimi mrvicami ali naribano čokolado.