Jabolčno pecivo

biskvit z jabolčnim prelivom

ElaS

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

4 jajca

1 lonček sladkorja

1 lonček mleka

1 lonček olja

2 lončka moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

3 srednje velika jabolka

1 ščepec cimeta

2 vanilijeva pudinga

9 dl vode

1 rezina kutine in 1 breskev (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

4 jajca, sladkor in vanilijev sladkor mešamo tako dolgo, da nastane čvrsta, penasta zmes. Nato dodamo mleko, olje in na koncu še moko s pecilnim praškom. Vse skupaj zmešamo in vlijemo v pomaščen pekač (velikosti 20 x 30 cm) ter pečemo v pečici na 170 stopinj cca. 25 minut.

Med peko pripravimo jabolčni preliv. V 8 dl vode damo kuhat ščepec cimeta ter olupljena in narezana jabolka. Po želji za okus lahko dodamo še rezino kutine in olupljeno ter narezano breskev. Vre naj približno 5 minut. Potem vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom. Lahko ostanejo še koščki v tej čežani. V skodelici zmešamo 1 dl vode in dva praška za vanilijev puding ter to vlijemo k jabolčni čežani. Kuha naj se dve minuti. Pečeno pecivo vzamemo iz pečice in ga takoj polijeme z jabolčnim prelivom. Ohladimo in narežemo.

Opombe

Biskvitno podlago lahko naredite kakršno koli. Meni najbolj uspe po tem receptu. Jabolčne čežane nič dodatno ne sladkam. Ponavadi je potrebno kuhana jabolka naložiti na biskvit in nato v kompotu skuhati puding. Tukaj je vse skupaj zmešano.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 13.10.2007 ob 22:12

Po jabolčkih bi pa pasala še stepena smetana. Mmmnjam.

uporabno

neznan uporabnik

Objavljeno 15.10.2007 ob 8:04

Ne vem, kako je vam všeč, ampak jaz raje, kot tukaj jabolčno čežano, gostim z žlico ali dvema gustina in dodam vanilin sladkor. Meni imjo vse te reči, ki jih v receptih gostite z vaniljevim pudingom nek čuden okus (kot po kakšnem antibiotičnem sirupu). Včasih dodam še žličko ruma.

Pa sem probala vaniljeve pudinge različnih proizvajalcev. Pri nekaterih je ta okus bolj izrazit, pri nekaterih manj, brez okusa mi pa ni nobeden.

uporabno

hotlejdi

kuha že od: 6.12.2006

Št. objav: 32

Objavljeno 21.10.2007 ob 18:37

Pecivo je odlično. Jabolka sem podušila in nič potem nisem pasirala, ker nam je všeč, da se koščki še čutijo. Dodala sem puding kar zraven in pustila,da malo vre, kot je zapisano v receptu. Res odlično pecivo in pojedli smo ga zelo hitro. Hvala za recept.

uporabno

Milenci

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 9.10.2008 ob 20:13

Jami!

uporabno

NAGELJ

kuha že od: 22.10.2008

Št. objav: 35

Objavljeno 12.11.2018 ob 17:40

Danes sem ga pekla že drugič, ker je res zelo dobro. Dodam samo za na vrh sladko smetano in posujem s sladkim kakavom.