zelo sočno in enostavno jabolčno pecivo
44.274 ogledov
2/5
5
(2)
1 kg jabolk
6 jajc
2 skodelici (2 dl) moke
2 skodelici (2 dl) sladkorja
1,5 skodelice (2 dl) olja
1 pecilni prašek
Jabolka olupimo, narežemo na krhlje in jim odstranimo peščišče. Večja narežemo na šestine, manjša lahko samo na četrtine.
V pomaščen pekač naložimo krhlje po celem dnu, tako da ga popolnoma prekrijemo (ena plast).
Rumenjake in beljake ločimo, iz beljakov naredimo sneg. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem, dodamo še olje, moko in pecilni prašek. Vse skupaj dobro zmešamo in v zmes umešamo še sneg.
Prelijemo po jabolkih in pečemo na 175 stopinj (ventilacijska pečica) od 50 do 55 minut .
Pred zaužitjem pecivo lahko okrasimo s sladko smetano ali potresemo s sladkorjem v prahu.
Preden jabolka polijete z maso, jih lahko potresete s cimetom.
Res odlično pecivo,kadar potrebuješ nekaj na hitro.Poleg tega lahko res improviziraš,sama sem potresla po jabolkih še nekaj borovnic in posula z zmletimi orehi,postregla pa sem malo mlačnega z nekaj vanilijeve kreme in žličko stepene smetane.Naslednjič ga naredim še s hruškami ;))
