Jabolčno pecivo s pudingom

Sladana

70.170 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

150 g polnomastne skute (pasirane)

6 žlic mleka

6 žlic olja

75 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

malo soli

300 g moke

1 pecilni prašek

Nadev:

1 vanilijev puding

20 g gustina

75 g sladkorja

375 ml mleka

125 ml sladke smetane

1 rumenjak

1 beljak

1250 g jabolk

2 žlici marelične marmelade

1 žlica vode

1 do 2 žlici mareličnega žganja

Način za kuhanje

Postopek

Skuto, mleko, olje, sladkor, vanilijin sladkor, moko in pecilni prašek zmešamo skupaj in gnetemo toliko časa, da postane gladko testo. Testo razvaljamo in ga damo v dobro pomaščen pekač.

Skuhamo puding po navodilu iz vrečke in ga ohladimo (med hlajenjem večkrat premešamo). V dobro ohlajen puding previdno vmešamo stepeno sladko smetano, rumenjak in trd sneg beljaka. Kremo razporedimo po testu.

Jabolka olupimo, očistimo, zrežemo na četrtine in nato še na rezine. Rezine jabolk zložimo na vanilijevo kremo. Pokrijemo z več plastmi alu-folije. Pecivo pečemo na 175 - 200 stopinjah, 35 minut .

Pečeno pecivo premažemo z marelično marmelado (marmelado predhodno segrejemo skupaj z žlico vode in žganjem).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rozica112

član od 200813 sporočil

28.11.2009 ob 17:36

Zgleda dobro! Bom poskusila.

Lp! Špela

hotlejdi

član od 200632 sporočil

1.12.2009 ob 19:21

Zanima me , če v receptu piše, da se puding skuha po receptu, kaj je s tistimi 375 ml mleka in kaj s 75 g sladkorja, kdaj dodam gustin in zakaj pokrivati z več plastmi aluminijaste folije?