Naravnost fantastičen!!!!!
Jabolčni zavitek po kraljevsko
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
MatejD 
79.089 ogledov
79.089 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(5)
Sestavine
TESTO:
50 dag listnatega testa
NADEV:
1,2 kg jabolk
3 žličke mletega cimeta
noževa konica mletih žbic
8 dag rjavega sladkorja
2 žlički ingverja v prahu
pest rozin (namočenih v rumu)
1 lonček kisle smetane
8 dag drobtin
3 žlice marmelade
4 žličke pomarančne lupinice
ZA PEKAČ:
margarina
moka
mleti sladkor za posip
Postopek
Testo odmrznemo in ga razvaljamo z moko na približno 20 x 40 cm velike dele. Jabolka operemo, očistimo in naribamo na lističe. Dodamo ostale sestavine in premešamo. Tako narejen nadev naložimo na sredino testa in sicer tako, da je na eni strani manj testa kot na drugi. Preostalo testo (kjer ni nadeva) premažemo z margarino. Nato nadev prekrijemo najprej s tistim delom testa, ki ga je manj. Nato ponovimo še z druge strani.
Preden damo zavitek v pečico, ga narahlo preluknjamo z zobotrebcem tako, da bo testo enakomerno pravilno vzhajalo.
Zavitek pečemo v pečici pri 170 stopinjah 40 minut .
Opombe
Marmelado segrejemo, da jo lažje zamešamo v nadev. Najboljša je marelična ali jabolčna marmelada. Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
