Jabolčne kremšnite

Preverjen

luthien

59.637 ogledov

2/5
enostaven recept
4,8 (12)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag moke

30 dag sladkorja

3 jajca

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

1 kg jabolk

1 vanilijev sladkor

30 dag sladkorja

3 vanilijevi pudingi

2 sladki smetani

čokolada v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake od rumenjakov in iz beljakov naredimo sneg. Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo, dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom in sneg. Testo vlijemo v pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah približno 20-25 minut .

Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine. Kuhamo jih v litru in pol vode, približno 15 minut . Jabolka poberemo iz vode, vodi dodamo sladkor in v njej skuhamo pudinge.

Kuhana jabolka namažemo po ohlajenem testu, prelijemo s pudingom in pustimo, da se ohladi.

Ohlajeno pecivo namažemo s stepeno smetano in posujemo s čokolado.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če se nam zdi, da je testo za biskvitno podlago pregosto, mu dodamo malo mleka (do 1 dl). Pečemo v 25 x 30 cm velikem pekaču.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tejka77

član od 2007544 sporočil

6.3.2008 ob 22:30

Je 400 gramov keksov dovolj?

gogad

član od 20043697 sporočil

10.3.2008 ob 17:46

Meni niso ratale prav lepe,saj okus je dober ,osvežujoč.Testo mi je prišlo previsoko,bi morala peči v pekaču od pečice.So rekli naši da naj drugič,kar v skodelice nalijem.

lp goga

tomitanja

član od 20066 sporočil

1.4.2009 ob 13:36

Kremšnite so odlične! So sočne in ne preveč sladke. Le biskvita je bilo preveč v tortnem modelu premera 26 cm - sem ga prerezala in dobila osnovo za drugo pecivo :) Se pa super režejo kot torta.