Ivanovi kolači (kokos palčke)

Name: Ivanovi kolači (kokos palčke)
Total time: 45 min
Yield: 1 pladenj
Ingredients: 1 dl vode; 30 dag sladkorja; 12 dag margarine; 25 dag suhih piškotov (Petit Beurre); 10 dag kokosove moke; malo ruma; 12 dag margarine; 15-20 dag čokolade za kuhanje

odlično, hitro in enostavno - brez peke

love-rich

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 pladenj

Testo:

1 dl vode

30 dag sladkorja

12 dag margarine

25 dag suhih piškotov (Petit Beurre)

10 dag kokosove moke

malo ruma

Čokoladna glazura:

12 dag margarine

15-20 dag čokolade za kuhanje

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor zakuhamo v 1 dl vode, da se stopi. Umaknemo z ognja, dodamo margarino in mešamo. Ko se stopi, dodamo zmlete piškote in kokosovo moko.

V nizek pekač ali na pladenj postavimo papir za peko, ali pa ga naoljimo (sicer se 100% zalepi za dno) in zmes enakomerno razporedimo. Damo za pol ure v hladilnik.

Medtem ko se zmes hladi, na pari stalimo margarino in čokolado. Prelijemo po ohlajenem testu. Še malo ohladimo, da se glazura strdi, razrežemo na pravokotničke 2x5 cm in postrežemo.

Opombe

To pecivo mi je kot malemu otroku pripravljala babica in sem ga imel najraje že odkar vem zase, oziroma že prej.:) Tako so prišli v mamino knjigo receptov pod imenom "Ivanovi kolači" namesto "Kokosove palčke". Vedno ko jih pripravim, si vsi oblizujejo prste. :-)