Hitri krofki

Name: Hitri krofki
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: n.zelandija
Ingredients: 90 g mleka; 30 g svežega kvasa; 3 jajca; 15 g ruma; 500 g moke; 30 g sladkorja; 100 g masla; 10 g soli; 15 g vode; sladkor in cimet za posip

dobri, hitri, lepi

6goth6

Izvor: n.zelandija

2 uri 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

90 g mleka

30 g svežega kvasa

3 jajca

15 g ruma

500 g moke

30 g sladkorja

100 g masla

10 g soli

15 g vode

sladkor in cimet za posip

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo mleko, vanj damo kvas, premešamo, dodamo vse razen moke in masla.

V posodo,v kateri je moka, vlijemo zmes in gnetemo s prsti. Damo na mizo, gnetemo, vmes damo maslo in spet gnetemo, dokler ne dobimo lepega testa, ki ga razvaljamo v kvadrat pribl. 25x30 cm,visok pribl 1 cm. Vzhaja naj eno uro. Vzhajano testo razrežemo na 2 x 2 cm velike kvadratke in pustimo vzhajati še 40 minut. Olje segrejemo na 170 stopinj, vanj polagamo krofke - moramo jih sami obrniti, ko so zlato zapečeni.