Grofičin jabolčni kolač

Name: Grofičin jabolčni kolač
Cuisine: Češka
Ingredients: 450 g polgrobe moke; 7 žlic sladkorja v prahu; 200 g margarine; 1 pecilni prašek; 4 rumenjaki; 8 do 10 naribanih jabolk; sladkor; rozine; na grobo nasekani orehi; cimet; sneg iz 4 beljkov; 2 žlici sladkorja v prahu za sneg; 2-3 žlice kokosa

Zvezdana

37.272 ogledovČeška

1/5
zelo enostaven recept
4,5 (8)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

450 g polgrobe moke

7 žlic sladkorja v prahu

200 g margarine

1 pecilni prašek

4 rumenjaki

Nadev:

8 do 10 naribanih jabolk

sladkor

rozine

na grobo nasekani orehi

cimet

sneg iz 4 beljkov

2 žlici sladkorja v prahu za sneg

2-3 žlice kokosa

Način za kuhanje

Postopek

V moko vmešamo sladkor, pecilni prašek, naribano margarino, rumenjake in zamesimo testo. 1/3 testa damo v zamrzovalnik. Ostalo testo razvaljamo na s kokosom posut pekač. Na to damo naribana jabolka, ki jih posujemo s sladkorjem, rozinami, nasekljanimi orehi, cimetom in kokosom. V sneg iz 4 beljakov vmešamo sladkor in z njim prekrijemo pecivo. Sedaj vzamemo preostalo testo iz zamrzovalnika in ga naribamo na vrh. Pečemo v segreti pečici okoli 45 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Da bi margarino lahko naribali, jo dajte vsaj za 15 minut v zamrzovalnik.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Drejči

član od 200268 sporočil

29.1.2003 ob 10:08

Pecivo je zelo dobro, nisem sicer imela doma kokosa, toda vseeno je okusno, preprosto in lepo na pogled. Ko sem naribala testo, sem čez vse skupaj polila malo čokoladnega sladkega greha. Dobro, ni kaj.

mica

član od 20023 sporočil

30.1.2003 ob 8:29 Zelo vesel

Zelo okusno in prijetno za oko.

Loni

član od 20017859 sporočil

25.2.2003 ob 14:48 Vesel

Se pridružujem obema. Pekač sem morala kar skriti, ker je kar nekam hitro kopnelo vse skupaj. Mljask, mljask. In pa zelo enostaven za ustvarjati.

mika

član od 200223 sporočil

17.3.2003 ob 13:10

Recept je super, samo da jaz nisem mogla narediti testa (se je drobilo). Zato ga nisem mogla razvaljati pa sem ga kar tako dala na pleh. Okus je vseeno bil super.

KAKTUS

član od 200311 sporočil

28.3.2003 ob 8:39

Meni je pecivo super uspelo. Za testo pa je potrebna vztrajnost. Kar nekaj česa ga je potrebno gnesti, dokler se ne neha drobiti. Zasluži si oceno 5!

pikapoka

član od 20031 sporočil

20.8.2003 ob 14:19 Žalosten

V receptu manjka podatek, na koliko stopinjah se peče. Jaz sem poskusila v prevroči pečici (200) in hitro (a očitno prepozno) zmanjšala. Pecivo tako ni bilo prav nič sočno, okus ni bil nič posebnega. Testo pa res zahteva nekaj vztrajnosti.