Griotte muffini

Name: Griotte muffini
Total time: 60 min
Yield: 18 muffinov
Ingredients: 18 pralin Griotte ali podobno (to so praline polnjene z višnjevim likerjem in višnjo); 25 dag moke; 3 dag grenkega kakava; 2 žlički pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; 2 celi jajci; 3 dl kisle smetane (ali gostega jogurta 3,5% maščobe); 10 dag rjavega sladkorja; 9 dag masla ali margarine; 2 žlici višnjeve marmelade; 3 - 4 žlice čokoladnih kapljic

čokoladni muffini v kombinaciji z višnjo in polnjeni s pralinami z višnjevim likerjem

Zbirke:mafini326

Sweetie

11k ogledov

Zahtevnost:
1 ura
5 (2)
Statistika

Sestavine

Količina: 18 muffinov📏 Mere·🌿 Začimbe

18 pralin Griotte ali podobno (to so praline polnjene z višnjevim likerjem in višnjo)

25 dag moke

3 dag grenkega kakava

2 žlički pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

2 celi jajci

3 dl kisle smetane (ali gostega jogurta 3,5% maščobe)

10 dag rjavega sladkorja

9 dag masla ali margarine

2 žlici višnjeve marmelade

3 - 4 žlice čokoladnih kapljic

Način za kuhanje

Postopek

Suhe sestavine (moko, kakav, pecilni prašek in sodo) dobro premešamo. Posebej stepemo cela jajca s sladkorjem, dodamo maslo in še stepamo, nato še kislo smetano in višnjevo marmelado. Obe masi z mešalnikom združimo.

Pripravimo model za muffine in z žlico napolnimo papirnate košarice za muffine do polovice, položimo višnjevo pralino na sredino in pokrijemo še z drugo polovico testa. Dobili bomo približno 18 muffinov. Pečemo na 180 stopinj kakih 20 minut (odvisno od pečice, preverite z zobotrebcem).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Muffinom lahko dodate okrasno kapico iz marshmallow fondanta (recept in slika bosta objavljeni posebej).

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

marta

član od 2001457 sporočil

13.12.2010 ob 7:42

Ostanejo praline z likerjem cele-torej je liker še v nijh po končani peki, ali se med peko raztopijo?

Sweetie

član od 20041268 sporočil

13.12.2010 ob 9:02

Pri nekaterih se liker izcedi ven, včasih pa tudi ne. Vsekakor pa to ne moti, saj ima notranjost intenziven okus po višnji in likerju.

anka

član od 20054627 sporočil

13.12.2010 ob 20:57

Joj joj joj a ste mogla objavit ta recept? Da imam sedaj take skomine? Haha, kako zelo nujno bo preizkusiti recept, se že oblizujem. Mislim, da bodo kar fajn apetiti po teh muffinih. No pa najprej poizkusimo. Hvala za recept!

anka

član od 20054627 sporočil

20.12.2010 ob 9:53

Evo, spekla, super, mehki muffini so, sem pa namesto griote bonbončkov dala rumove kroglice in fino, čeprav škoda, da vse steče iz njih. Oblila sem jih pa kar s čokolado. Še jih bom pekla.