Zanimiv recept! Miia, kaj pa, če spustim želatino? Po mojem bi morala krema vseeno biti čvrsta?
Ob priliki ga pravgotovo preizkusim!
lp!
Fine cocktine rezine
rezina treh okusov
miia 
46.158 ogledov
46.158 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 4 ur
-
4,9
(9)
Sestavine
Testo:
8 jajc
160 g rjavega sladkorja
100 g moke
100 g mletih orehov (bolj na grobo)
1 vanilijev sladkor
1 velika smetana mileram
1 čokoladni puding
2 žlici sladkorja
4 dl mleka
1,5 dl sladke smetane
1 vrečka želatine
2 vanilijevega pudinga
9 dl Cockte
(nič sladkorja)
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake in sladkor penasto zmešamo, dodamo orehe, moko in narahlo zmešamo na koncu še sneg iz beljakov. Pečemo na 180 stopinjah 20 minut .
Ko se testo dobro ohladi, ga prerežemo na pol, namažemo s kislo smetano in pokrijemo nazaj.
Skuhamo čokoladni puding in ga dobro ohladimo. Smetano stepemo in na rahlo primešamo v puding. Vanj zmešamo še želatino, ki smo jo pripravili po navodilih. Dobro zmešamo in polijemo po pecivu.
V Cockti zakuhamo še vanilijev puding, ki mu nismo dodali sladkorja in prelijemo po čokoladnem pudingu.
Ko je vse dobro ohlajeno, narežemo na rezine ali kocke.
Opombe
Ko kuhamo puding iz cockte, ne dodamo sladkorja zato, da dobimo nek poseben, kiselkast okus.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20055381 sporočil
Zdaj pa nič ne razumem, kako ena če piše dve? Kaj potem v puding daš kislo smetano? Kako stepeš kislo smetano? Sej vem, da se mi boste sedaj vsi smejali ampak, če preberem sestavine in postopek mi ne klapa, resda ne poznam mileram in nisem nikoli videla tega!
Jaz sem razumela, da s kislo premažeš biskvit , drugo pa stepaš in jo dodaš v puding, torej sladka?
Miia, se opravičujem, ker izpade, da kompliciram ampak ni tako.
Sva istočasno pisali, ampak ta mileram je kisla ali sladka?
