skrajno preprost kakijev posladek "na žlico"
17.533 ogledov
5
(4)
1 kaki (mehke, da ne rečem "tekoče" sorte)
nekaj žlic skute (sirarske/albuminske/sladke, tj. ricotte)
čajna žlica grenkega (nesladkanega) kakava
2-3 orehi
Kaki rešimo peclja in olupka; če smo vzeli takšnega, kot recept predvideva, se bo v neke vrste čežano spremenil kar sam (za kar mu moramo samo pravočasno podstaviti skledico, iz katere bomo pozneje uživali sladkosti jeseni), sicer pa mu nekoliko pomagamo, kakor vemo in znamo. Kdor si le nerad pri sladicah lomi zobe, naj bo pozoren tudi na morebitna semena.
Jesenskemu "sladežu" živahne barve dodamo dve, tri ali morda 4 žlice skute ter čajno žlico grenkega kakava v prahu, prav tako nekaj na koščke (npr. velikosti poprovega zrna) zdrobljenih orehov(1).
Zelo na hitro in nič kaj temeljito premešamo: le toliko, da nas ne bo v nenadejan kašelj prisilila kakšna večja grudica kakavovega prahu, sicer pa je bolj zabavno, če ima vsaka žlica malo drugačen okus od prejšnje. In naslednje. Dokler ne pride poslednja - a to je pozneje.
Počakamo nekaj minut, da se okusi nekoliko prežamejo, nato uživamo. Lahko kar samo, lahko pa uporabimo kot neke vrste "namaz" za palačinke, jemo s piškoti ali vaflji, z rezanci, morda z (ovsenimi, ječmenovimi?) žganci ali pa namazano na krof, tudi s proseno kašo ... sladka možnost izbire!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
(1) Za "drobljenje" sam uporabljam plastično vrečko in lesen valjar. Namesto orehov se obnesejo tudi mandlji ali mak, avtorju neznano ledino pa bomo orali z uporabo pistacij ali neslanih arašidov, lahko tudi pinjol, makadamije, indijskih oreškov, sezama ... lešnike pa raje porabimo drugje.
Morda bi kazalo kdaj poskusiti tudi s kako začimbo - cimetom, klinčki, triplatom, kuminom, vanilijo, ingverjem ... ?
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
