Fine cocktine rezine

rezina treh okusov

miia

46.159 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4 ur
4,9 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

8 jajc

160 g rjavega sladkorja

100 g moke

100 g mletih orehov (bolj na grobo)

1 vanilijev sladkor

1 velika smetana mileram

1 čokoladni puding

2 žlici sladkorja

4 dl mleka

1,5 dl sladke smetane

1 vrečka želatine

2 vanilijevega pudinga

9 dl Cockte

(nič sladkorja)

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake in sladkor penasto zmešamo, dodamo orehe, moko in narahlo zmešamo na koncu še sneg iz beljakov. Pečemo na 180 stopinjah 20 minut .

Ko se testo dobro ohladi, ga prerežemo na pol, namažemo s kislo smetano in pokrijemo nazaj.

Skuhamo čokoladni puding in ga dobro ohladimo. Smetano stepemo in na rahlo primešamo v puding. Vanj zmešamo še želatino, ki smo jo pripravili po navodilih. Dobro zmešamo in polijemo po pecivu.

V Cockti zakuhamo še vanilijev puding, ki mu nismo dodali sladkorja in prelijemo po čokoladnem pudingu.

Ko je vse dobro ohlajeno, narežemo na rezine ali kocke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ko kuhamo puding iz cockte, ne dodamo sladkorja zato, da dobimo nek poseben, kiselkast okus.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

pujsek

član od 2008129 sporočil

9.6.2009 ob 9:51

Miia, predlagam, da popraviš recept (enkrat briši veliko kislo smetano), ker vsi zagotovo ne bodo brali vseh komentarjev.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

12.6.2009 ob 18:38

Sladica vsekakor neobičajnega in posebnega okusa, sočna in osvežilna!

lp!

mpusenjak

član od 20065 sporočil

28.6.2009 ob 0:03 Zelo vesel

Nenavadni okusi se zelo lepo zmešajo. Sladica je fenomenalna!!!

barb*

član od 2005157 sporočil

5.7.2009 ob 20:24

Zelo dobro pecivo. Ravno prav sladko in sočno.

patka

član od 2008372 sporočil

19.7.2009 ob 21:32

Preizkušeno in verjetno še večkrat ponovljeno, samo z majhnim popravkom. mislim, da bi bilo bolje vaniljev puding zamenjati kar s škrobom, ker bi tako okus cocte prišel bolj do izraza. Drugače pa zelo dobro in osvežilno. Pekla sem v pekaču od pečice in že takoj spekla dve plošči, tako da mi ni bilo treba rezat. Pecivo je bilo zaradi večjega pekača nižje, ampak ravno dovolj visoko za rezat koščke ki jih damo enkrat v usta.

tejch

član od 2008141 sporočil

17.8.2009 ob 9:17

Zelo sočno pecivo in ne preveč sladko, kar je super. Biskvit je izpadel svetlejši kot na miiini fotografiji, saj sem uporabila svetel sladkor, vendar je to le podrobnost. Moja slikca sledi :)

Emma07

član od 2005179 sporočil

28.8.2009 ob 12:44

Ali je kdo sprobal s coca-colo? Ma sem šla prav posebaj v trgovino in kupila coca-colo namesto cocte! Ali menite, da ne bi velike spremembe ali...?!

čevapčič

član od 200913 sporočil

27.9.2009 ob 20:30 Zelo vesel

Mislim da bom poskusila!!!!

Sem in je FENOMENALNO, ko je kakšno slavje ta zadeva nikoli ne manjka!!!!

Kakšno štetje kalorij-se ne splača!

Vložena Marelica

član od 2008202 sporočil

7.10.2009 ob 7:35 Zelo vesel

Super okus, ne preveč sladko! In zelo lepo se reže, sem bila kar presenečena!

malena90

član od 20092 sporočil

24.10.2009 ob 22:25

Pozdravljeni! Jaz imam eno vprašanje...ko se skuha vanilijev puding v cockti, se to vroče gor polije na čokoladni puding, a ne? Jaz sem danes sprobala tale recept in se mi je v čokoladnem pudingu smetana vse raztopila, in se težko reže pecivo, saj vse steče narazen. Prosim za odgovor! Hvala.