Poznam recept, delala že, oboževalec le- tega bila- mjami, slastno ga pa naredi maslo in seveda orehi, cimet. Dodala sem včasih tudi rozine pa malce ruma-arome, vanili... kako kdaj- po okusu.
Drobljenec z jabolki
obogaten z aromo pomaranče, rjavega sladkorja in cimeta
Katarzyena 
16.823 ogledov
16.823 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
1 kg jabolk
nastrgana lupinica ene pomaranče in sok ene pomaranče
1/2 čajne žličke cimeta
85 g rjavega sladkorja
Drobljenec:
225 g moke
130 g masla ali margarine
125 g rjavega sladkorja
50 g nasekljanih orehov
2 jedilni žlici sladkorja demerara (po želji)
Postopek
Olupimo, izkoščičimo in na krhlje narežemo jabolka ter jih damo v lonec. Dodamo nastrgano lupinico in sok ene pomaranče. Mešanico zavremo, nato pa zmanjšamo ogenj in sadje vremo še 2-3 minute , da se zmehča. Na koncu dodamo sladkor in cimet ter z maso napolnimo pekač.
Za drobljenec moko z maslom ali margarino zgnetemo v drobtinasto testo, dodamo sladkor in nazadnje še orehe. Sadje prekrijemo z drobtinastim testom, ga poravnamo in po želji posipamo s sladkorjem demerara.
Pecivo pečemo 30-40 minut pri 200 stopinjah do zlato rjave barve. Postrežemo vročega ali hladnega.
Opombe
Dodate lahko tudi drugo sadje. Namesto orehov lahko uporabite pražene lešnike ali mandlje.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
