Lidia, v sestavinah za masleno kremo manjka maslo! Daj, popravi.
Donavski valovi
zelo okusna in na pogled privlačna sladica
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
lidia 
54.466 ogledov
54.466 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
4,5
(4)
Sestavine
Testo:
250 g masla
200 g sladkorja
ščep soli
6 jajc
350 g moke
2 žlički pecilnega praška
žlica ruma
2 žlici kakava v prahu
1 kg češenj
Maslena krema:
1/2 l mleka
100 g sladkorja
1 prašek za vanilijev puding
20 g kokosove masti
200 g masla
Čokoladni obliv:
100 g jedilne čokolade
100 g mlečne čokolade
40 g kokosove masti
Postopek
Penasto umešamo na sobni temperaturi zmehčano maslo, sladkor in sol. Med mešanjem dodajamo drugo za drugim jajca in rum. Na vrhu potresemo presejano moko s pecilnim praškom. Premešamo, da dobimo gladko zmes. Polovico testa damo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem, v drugo polovico pa vmešamo kakav v prahu. Na testo v pekaču naložimo kakavovo testo in po vrhu potresemo izkoščičene češnje. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 stopinjah 35-40 minut . Ko je pečeno, ohladimo.
Kremo pripravimo tako, da najprej po navodilih skuhamo puding in ga ohladimo. Raztopimo kokosovo mast in tudi to ohladimo. Po koščkih in med mešanjem dodajamo kokosovi masti najprej maslo, nato pa po žlicah še puding. Kremo postavimo v hladilnik.
Za čokoladni preliv raztopimo jedilno in mlečno čokolado, dodamo kokosovo mast in segrevamo, da se vse skupaj lepo stopi. Najbolje je nad soparo.
Na pečeno testo namažemo masleno kremo, po vrhu kreme pa čokoladni obliv.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
