Kaj so to kokosove kocke. Mož je iz Hrvaške in tam kokosovim kockam pravijo čupavci
Čupavci
biskvit oblit s čokolado in kokosom
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(2)
Sestavine
Testo:
3 rumenjaki
4 kavne skodelice sladkorja
4 kavne skodelice mleka
2 kavni skodelici olja
8 kavnih skodelic moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
3 beljaki
Čokoladni preliv:
10 žlic vode
10 žlic sladkorja
pol zavitka margarine (najbolje je Zvezda margarina, tista namizna)
10 dag čokolade
2 - 3 žlice ruma
Posip:
kokosova moka
Postopek
Rumenjake, sladkor ter vanilijev sladkor penasto umešamo, počasi dodajamo preostale sestavine. Maso vlijemo v pekač (cca. 30 x 20 cm ali večji, odvisno kakšne so skodelice) in pečemo približno 35 minut na 200 stopinj (ventilatorska 180). Ko je biskvit pečen ga ohladimo in narežemo na kocke ter celo kocko pomočimo v čokoladni preliv in zopet celo kocko povaljamo v kokosovi moki.
Preliv pa naredimo tako, da vodo in sladkor raztopimo, dodamo margarino, pustimo, da zavre, odstavimo s štedilnika in dodamo margarino. Jaz kocko nabodem kar na vilico in jo pomočim v čokolado.
Opombe
Če uporabljaš večje skodelice, lahko maso razpoloviš, le jajčka naj ostanejo enaka. Mogoče bo biskvit zelo narastel, kar je odvisno od skodelic - kakšne velikosti so in kakšen je pekač - v tem primeru pač prereži biskvit na pol in dobiš večjo količino kock; potem je potrebno povečati tudi količino čokoladnega preliva. Jaz nikoli preliva ne delam po receptu ampak ga naredim vedno več kot je navedeno.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
