Čokoladni mafini z višnjami

ANASTACIA

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

3 žlice masla

20 dag moke

10 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 žlici kakava

2 žlički pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

sol

2 jajci

150 ml mleka

višnjev kompot

Preliv:

125 dag jedilne čokolade

1 žlica sladkorja

50 g margarine

0,75 dl mleka

preliv

Način za kuhanje

Postopek

Najprej v eno posodo zmešamo suhe stvari(moko, sladkor, kakav, vanilijev sladkor, pecilni prašek, sol, sodo bikarbono, kakav), v drugo posodo zmešamo jajce, mleko in stopljeno maslo. Nato suho maso prelijemo z mokro mešanico in zmešamo s kuhalnico.

V pekač za mafine nadevamo papirčke za peko in jih napolnimo do polovice z maso. V vsak mafin damo po tri višnje. Pečemo na 180 stopinjah približno 25 minut. Ko so malo ohlajeni, jih prelijemo s čokoladnim prelivom, ki ga naredimo takole: mleko, margarino, čokolado in sladkor stopimo v posodi na zmernem ognju. Nato odstavimo in pustimo, da se preliv malo ohladi. Z žličko nanašamo čokolado na pečene mafine.