čokolada, prekrita z ribanim testom in lešniki
36.223 ogledov
3/5
3,5
(2)
Krhko testo:
300 g ostre moke
150 g masla
4 žlice sladkorja v prahu
vanilijev sladkor
1 jajce
ščepec soli
ščepec pecilnega praška
Nadev:
0,5 l mleka
2 vrečki čokoladnega pudinga
50 g temne čokolade
7 žlic sladkorja
80 g masla
5 žlic sesekljanih lešnikov
V moko dodamo vanilijev sladkor in pecilni prašek, sladkor, sol, mehko maslo, jajce in zamesimo gladko testo. Testo naj počiva v hladilniku.
Čokoladna pudinga zmešamo s sladkorjem in dodamo malo mleka, da dobimo gladko zmes, ostalo mleko (3 dl) zavremo. V vrelo mleko zlijemo čokoladno zmes in sesekljano temno čokolado in kuhamo, da se puding zgosti. V vroč puding damo maslo, premešamo in pustimo, da se ohladi (pokrijemo posodo in večkrat premešamo).
Izdelava: testo razdelimo na dva dela. Prvi kos testa razvaljamo na peki papirju v velikosti pekača (25x35 cm), ga prelijemo s kuhanim, ohlajenim čokoladnim nadevom, naribamo drug del testa in potresemo z lešniki.
Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut .
