Ta recept sem že delala pred nekaj leti. Res je dobro pecivo in zelo enostavno za naredit.
Bučni kruh
recept ameriške prijateljice Donne
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(2)
Sestavine
1 skodelica moke
1 skodelica rjavega sladkorja
1 jušna žlica pecilnega praška
1 čajna žlička cimeta
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke jedilne sode
1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
1/8 čajne žličke mletega ingverja
1 skodelica bučnega mesa
1/2 skodelice mleka
2 jajci
1/3 skodelice masla
1 skodelica moke
1/2 skodelice sesekljanih lešnikov
1/2 skodelice rozin
Postopek
V veliki skledi zmešamo 1 skodelico moke, rjavi sladkor, pecilni prašek, cimet, sol, muškatni orešček in ingver. Dodamo naribano ali zmečkano bučno meso, mleko, jajci in razmehčano maslo.
Stepamo s počasno hitrostjo, dokler se sestavine ne sprimejo, nato pa še 2 minuti z maksimalno hitrostjo. Dodamo še 1 skodelico moke in stepamo. Na koncu vmešamo rozine in lešnike.
Maso damo v podolgovat, ozek pekač in pečemo dobro uro na 180 stopinjah (preverimo z zobotrebcem).
Ohladimo na rešetki, zavijemo in shranimo čez noč.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
