A res pridejo tako modri kot na sliki?
Boromuffin
borovničevi muffini malo drugače
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
4
(1)
Sestavine
140 g borovnic (lahko zmrznjene)
130 g tekočega jogurta
70 g kisle smetane
80 g olja
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 jajci
280 g moke
1 pecilni prašek
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Borovnice, jogurt, kislo smetano, olje, sladkor, vanilijev sladkor spasiramo in zmešamo skupaj (nekaj borovnic naj ostane celih). Dodamo obe celi jajci in jih z metlico ali mešalnikom vmešamo. Na koncu dodamo še moko in pecilni prašek ter dobro premešamo.
Napolnimo muffin modelčke in pečemo 15-20 (odvisno od pečice) minut.
Opombe
Do teh količin sem prišla, ko sem po navdihu v posodo metala sestavine in jih sproti tehtala. Iz teh količin je meni nastalo 10 muffinov.
- če imate radi bolj sladko, dodajte 120 g sladkorja namesto 100 g.
- lahko se tudi naredi iz malin.
- ne ustrašite se barve, so zelo nenavadne barve od zunaj:) znotraj pa so vijolični.
- po vrhu jih lahko okrasite s smetano ali skutino kremo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
