Biskvit s svežimi breskvami, maslom in skuto

sveže, sočno pecivo v času obilja breskev

   ID recepta: 17566izvor: Slovenija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: standrdni pekač v pečici
  • 51

Sestavine

20 dag masla

15 dag sladkorja

nastrgana lupina limone

malce soli

vanilijeva esenca ali vanilijev sladkor

7 jajc

25 dag skute (fine, pretlačene)

25 dag moke

1/2 pecilnega praška

1 lonček smetane

cca. 12 svežih breskev

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Mehko maslo penasto zmešamo s 5 žlicami sladkorja, cca. 10 dag, dodamo limonino lupino, ščepec soli in za aromo vanilijev sladkor. Postopoma dodajamo rumenjake in za tem še skuto. V drugi posodi stepemo iz 7 beljakov sneg in dodamo 2 žlici oz. 5 dag sladkorja (sladkor, ki nam je še ostal). Postopoma in izmenično dodajamo k skutino-masleni masi sneg, kislo smetano in moko. Moka je presejana in vanjo vmešan pecilni prašek. Maso vlijemo v velik, standardni pekač za pečice na centimeter debelo, ga poravnamo in eden do drugega položimo polovičke breskev (vdolbinice od koščice so obrnjene navzgor). Če bi želeli, da je sadje izdatno sladko, ga lahko pred peko še malo posladkamo. Postavimo v že ogreto pečico na 190- 180 stopinj in pečemo 40 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Breskve lahko zamenjate z nektarinami. V pekač damo namaščen peki papir. Pecivo pokrijemo in ko se ohladi, ga lepše razrežemo.

Glede sladkorja lahko uporabite mleti sladkor. Sama uporabljam vedno maksimalno žlico sladkorja po jajcu. Uporabljam ga v kombinaciji s sladilom v prahu stevia.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.9.2013

Št. objav: 12

Objavljeno 27.8.2015 ob 19:43

Naravnost odlično. Dal sem res zrele breskve, zato samo dve žlici sladkorja, pa malo rumčka za okus :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.