Recept: Biskvit s kumaricami - Kulinarika.net

Biskvit s kumaricami

ko ne veste več, kam z odvečnimi kumaricami, je tale biskvit odlična ideja

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

300 g katerekoli moke (npr. pirina)

2 jajci

150 g sladkorja

1 žlička sode bikarbone

1 žlička pecilnega praška

1 žlička cimeta

1 velika pest narezanih oreščkov

100 g masla ali druge vrste maščobe

2 srednje veliki kumarici (cca. 600 g)

Postopek

Kumarice olupimo in naribamo. Brez problema pustimo tudi osrednji del s pečkami, po želji pa lahko ta del zavržemo. Narahlo jih stisnemo, da spustijo nekoliko vode, vodo odlijemo in jih damo tačas na stran. V drugi posodi zmešamo vse suhe sestavine razen sladkorja. Jajca penasto stepemo s sladkorjem, dodamo maslo, kumarice in suhe sestavine ter premešamo, da dobimo homogeno zmes. Vlijemo v pekač na peki papir in pečemo pri 160 stopinjah 45 minut do ure, odvisno od velikosti pekača. Pecivo postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda ali smetano.


Opombe

Sladkor lahko nadomestimo z drugim sladilom in po želji količino zmanjšamo (sama bom naslednjič poskusila le s 100 g).

Namesto oreščkov bi lahko uporabili tudi suho sadje, koščke čokolade ali mešanico vsega.

Da je biskvit še bolj rahel, lahko beljake stepemo posebej in na koncu vmešamo v maso.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15673

Objavljeno 25.8.2015 ob 16:53

Če bi namesto sladkorja dala sol, pa namesto cimeta poper, bi tak slan biskvit še jedla ... Tole pa? Ne vem no, kumare mi niso kot bučna semena, s katerimi se da naredit sladek biskvit. In ne vem, ali se v rahlem biskvitnem testu naribane kumarice obnesejo, ne da bi padle na dno?

Ne vem no, skeptična sem do te kombinacije, pošteno povem.

Možno pa tudi, da ne sledim sodobnim trendom.

  

kuha že od: 4.12.2013

Št. objav: 54

Objavljeno 25.8.2015 ob 17:22

mamamia,

tudi sama sem bila precej skeptična ali naj se lotim peke tega ali ne,pa sem poskusila in se res fino obnese in ne, kumarice ne padejo na dno. Je pa stvar okusa, seveda. Okus je precej podoben kot kakšen bučni biskvit. Ker so zraven še oreščki in cimet dvomim, da bi kdo ugotovil kaj je notri. Kar se tiče rahlosti, seveda pecivo ni tako rahlo, kot če bi bilo le iz jajc in moke, a meni je to odlična ideja kako porabiti kumarice, ki jih imam letos res ogromno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.