Ravnokar pečeno. Premazala sem z ribezovo marmelado nato pa še z mešanico kisle smetane in kokosa. Zaenkrat se mi zdi super mogoče malo premalo sočno, bomo videli zjutraj, če bo zdržalo.
Aja delala sem iz pirine moke.
Biskvit s kislo smetano in kokosom
hitro narejen biskvit božanskega okusa
ZlatkaG 
25.139 ogledov
25.139 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
1 lonček sladkorja
1 lonček olja
1 lonček mleka
2 lončka moke
1 pecilni prašek
Nadev:
100-150 g kokosove moke
1 velika kisla smetana (400 g)
Postopek
1. Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo. Počasi dodajamo olje in mleko, na koncu pa še moko s pecilnim praškom. Polovico mase vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo približno 10 minut na 200 stopinjah.
2. Pečen biskvit premažemo z mešanico kokosove moke in kisle smetane. Na vrh lahko posujemo tudi sadje po izbiri. Vse skupaj prelijemo s preostalo polovico mase in pečemo še cca. 15 minut na 200 stopinjah. Pustimo, da se dobro ohladi, najbolje čez noč.
Opombe
Jaz ga skoraj vedno premažem z malinami ali jagodami, tako pride pecivo še bolj sočno.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
