Recept: Berlinske kocke - Kulinarika.net

Berlinske kocke

okusne berlinske rezine

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo

160 g sladkorja

6 beljakov

6 rumenjakov

200 g mandljev

80 g margarine ali masla

110 g piškotnih drobtin

 

Namaz

2 dl sladke smetane

260 g marelične marmelade

Postopek

Sladkor in rumenjake penasto umešamo, dodamo margarino ali maslo in vse skupaj dobro premešamo. V drugi posodi stepemo beljak v sneg, ki ga umešamo k rumenjakom. Dodamo še zmlete mandlje in drobtine. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 20-30 minut.

Ko se biskvit peče, stepemo sladko smetano in primešamo marelično marmelado. Biskvit ohladimo in ga prelijemo z zmesjo smetane in marmelade.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 187

Objavljeno 22.3.2011 ob 22:57

Jutri bi preizkusila ta recepet, pa me zanima ali bi se dobro obneslo, ča bi v namaz dala še mascarpone sir, namreč čez tri dni mu poteče rok pa bi ga rada porabila.

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 23.3.2011 ob 5:32

Moon, mislim, da lahko mirno porabiš mascarpone, pa še malo smetane dodaj po potrebi.

Mene pa zanima za kako velik pekač je tole mišljeno? Verjetno za ta velik, od pečice?

  

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 187

Objavljeno 23.3.2011 ob 17:24

Glede na to da je v testu 6 jajc, bi jaz rekla da to pride za ta velik pekač z malo višjim robom. Jaz grem zdaj preizkusit recept.

  

kuha že od: 2.3.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 10.5.2011 ob 15:16

Delala sem jih v velikem pekaču z malce višjim robom + se opravičujem za pozen odgovor :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.