Bananin zavitek

zavitek zelo posebnega okusa, ki se ga nikoli ne naveličamo

Barči

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

2 zavitka listnatega testa

4 banane

2 jajci

250 g svežega sira (sirni namaz)

2 dl kisle smetane

5 dag kokosove moke ali 10 dag mletih mandljev, če vam kokos ni všeč

limonina lupina

4 žlice rjavega sladkorja (lahko malo več ali manj, odvisno od sladkosti banan)

1 vanilijev sladkor

maslo

Način za kuhanje

Postopek

Banane zmečkamo z vilicami in dodamo vse ostale sestavine (razen masla). Mase je ravno prav za dva zavitka. Zavitek namažemo s stopljenim maslom in pečemo 30 minut na 200 stopinjah.

Po želji pečen zavitek potresemo s sladkorjem.

Opombe

Jaz uporabljam kupljeno listnato testo, sveže iz hladilnika (Hofer) in se mi super obnese. Je ravno pravšnje mere za v pekač in še peki papir je zraven. Zato sem napisala, da rabite dva zavitka testa. Če uporabljate katerokoli drugo kupljeno ali ga celo sami naredite, je tudi v redu - stvar je le v tem, da je nadeva za dva zavitka.

Temperatura in čas pečenja je za peko v ventilacijski pečici.