Ananasove sanje

Priprava peciva:

rumenjake ločimo od beljakov. Iz beljakov stepemo trd sneg (v beljake lahko dodamo malo limone in vanilin sladkor). V posodi zmešamo jajce in sladkor ter vanilin sladkor. Dodamo moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo še sneg. Vse skupaj dobro premešamo in damo v pekač. Pečemo približno 45 minut pri 180 stopinjah.

Priprava kreme:

stepemo 2 šlag peni in dodamo koščke ananasa. Vse skupaj dobro zmešamo.

Končno pecivo:

ko se biskvit ohladi, ga prerežemo na pol. Spodnjo plast biskvita premažemo s kremo in pokrijemo z drugo polovico biskvita. Zgornjo plast biskvita lahko okrasimo s šlag peno. Pecivo hranimo v hladilniku.